得像拨浪鼓，武松只“嗯”了一声。
“还有一件事。”潘金良的目光落在山君身上，神情严肃了些，“白天人多的时候，你就在后院卧着，院门从里头闩上。不管谁来敲门，都不许出声，不许露面。若有人硬闯——”她看着山君的眼睛，“你翻墙走，去北郊山坡等我。不要伤人，听见没有？”
山君的耳朵动了动，喉咙里发出一声低沉的回应。它抬起头，琥珀色的眼睛直直看着潘金良，那目光里带着一种大型猛兽特有的安静——不是顺从，而是它理解了自己在这场谋划中的位置。它会耐心地等，等所有人都睡着之后，再翻过墙头去北郊的荒坡上撒一阵野。
万事俱备。
辰时整，金良面食铺正式揭了招牌。
铺子门口的幌子是新做的，白底蓝字，绣着“金良面食”四个大字。灶台上蒸着第一笼炊饼，白腾腾的热气从铺子里涌出来，顺着街面飘出去老远。武大郎连夜揉了一盆芝麻烧饼的面坯，一个个码在案板上，圆溜溜的，芝麻撒得密密实实，还没进炉就已经看着让人咽口水了。除了炊饼和烧饼，潘金良还让武大郎试做了一批糖馅烙饼。成本略高，但甜食在阳谷县的市面上不多见，容易打出差异化的口碑。
刚揭锅的时候，街上其实没几个停下来的人，大多数人只是在铺子门口张望一眼就走了。这是意料之中的事，新店开张，没人认得，很正常。
潘金良也不急。她把第一锅最漂亮的四个炊饼用干净笼布包好，对武大郎说：“我去去就回。”
她先去城南镖局找贾三娘子。贾蓁正蹲在镖局院子里擦拭兵器架上的长枪，满手油污，见她进来先闻到一股炊饼香，登时把枪一搁，爽快地接了过去，当场掰了一块塞进嘴里，烫得直吸气还不忘竖大拇指。
潘金良又把剩下的炊饼送到了城西的布庄、隔壁巷子的杂货铺和对街的药铺——都是她在开张之前就探好了位置的左邻右舍。布庄老板娘接了炊饼笑得合不拢嘴，连说“新邻居太客气”；杂货铺掌柜尝了一口烧饼，当场问能不能每天给他留两个当早饭；药铺的坐堂老大夫是最后一个接的，没说话，只是慢条斯理地咬了一口，嚼完，又咬了一口，然后点了点头。
打点完这些，潘金良回到铺子里，围裙一系，往门口一站，正式开张。
然后她做了一件武大郎完全没想到的事。
她把十个炊饼切成拇指大的小块，码在干净的竹盘里，摆在铺子门口，旁边竖了一块木板，上面写着“金良面食铺·免费试吃”。
…。。