样正宗的寿司已经很少见了呢。”
作为大塚的好友，竹本直輝率先打破了沉默，力挺自己的好友。
不过，另两位评审似乎完全不买他的帐。
绘里奈冷着脸，双手抱在胸口，不知道在想些什么。
马库斯双手交握在身前，过了一会，才意味深长地说道。
“可是，过分讲究传统，就意味着不知变通。”
无论是竹本直輝还是大塚光太都不由面色一僵。
马库斯的算是直接戳到他们这些守旧派的痛处了。
近年来，随着各国饮食文化的流入，就连日本最传统的料理寿司都受到了不小的冲击。
最明显的就是除了传统的寿司流派，又多了几种特殊的做法。
有将配料放进油锅炸，或烤炉上烤的美式做法，有在表面放上一大块芝士，然后用喷灯炙烤的法式作法。
材料也不仅仅局限于传统的海鲜，像什么烤肉、鹅肝，只要是肉类，都能拿来作为盖在寿司饭上的配料。
最奇葩的，甚至有为了迎合特殊口味人群的榴莲味。
这对于一些遵循传统的寿司师傅来说，简直就是亵渎！
要知道，某些讲究传统的寿司店里，甚至都不会招收女性学员，只因为他们认为女性掌心的温度天生没有男性高，握寿司时会破坏寿司的口感。
大塚冷哼一声。
“只有传统的日本寿司才配称为寿司，其他的不过是似是而非的仿冒品罢了。”
竹本直輝虽然没说话，却不住地点头，显然十分赞同大塚的观点。
马库斯脸上的笑意更胜了。
“可是我记得日本本土的寿司，最初也是从隔壁一海之隔的天朝流传过来的吧。
也就是说，日本的寿司一开始也是仿冒品。”
竹本直輝、大塚光太的脸瞬间铁青一片。
“而且我听说，古代日本的寿司用的是晒干的鱼干制成的，现在的各大寿司流派都是慢慢改良转变过来的。现在才说要注重传统？呵呵。”
马库斯一声冷笑，竹本直輝、大塚光太的脸全黑了。
“嘛~请各位评审先品尝料理，给出自己的评价。”
小林洋子一看气氛不对，连忙岔开话题。
“哼！”
竹本直輝冷哼一声，小声嘀咕了一句。
“蛮夷之辈！”
然后拿起筷子，将餐盘中的寿司夹起来，蘸
…。。