只见下人又端着几盘切好了的新鲜鸡腿,鸡排等东西过来,放到桌子上。
“这边是新杀好了的的鸡了,不过我已经腌制了几个时辰,要想鸡肉入味,这个必须要进行腌制,不然炸出来的鸡就没有味道了!”徐湘走过去,拿起了一个鸡腿,在众人面前晃了晃。
这只鸡腿呈酱色,已经进行了腌制,徐湘又指着一旁的面粉说道:“先裹上一层面粉,然后再裹上一层鸡蛋液!”
徐湘裹上面粉和鸡蛋之后,又指着另外一盆稀碎的面包糠,说道:“这个东西叫面包糠,也就是炸鸡外面的那一层脆脆的表皮,是炸鸡成功的关键!”
“现在裹好面包糠之后,就可以直接放入油锅之中炸了!”徐湘一边操作一边说道。
“没想到这工序这么复杂,我还以为直接放入油中炸就行了呢!”有人不免赞叹地说道。
随后下人如法炮制,炸了许多出来,虑完油之后,所有的炸鸡就摆上了桌子。
“诸位可以试试了,看看味道是不是啃的鸡炸出来的味道!”
众人迫不及待地拿着吃到嘴里,频频发出赞叹的声音。
“徐少爷,这鸡蛋液,面粉与腌制的酱料我们都有,只是你说的这面包糠,莫非与这油一样,要向你购买?”有人分析了整个炸鸡的步骤,问了出来。
“没错!”徐湘点了点头,“面包糠一两银子一袋,不二价,要多少有多少!”
随后,徐湘又将烧烤给推了出来,烧烤十分简单,只是他们烤出来东西有很浓的烟熏味,所以味道一点儿都不好。
徐湘将无烟木炭如猪油一般给推了出来,又引起了一片震惊,争先恐后地抢购。
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