对着观众们说出了自己油炸茶叶的目的。
“之后,将小火慢慢转至大火,完成最后的收汁,别忘了加盐调味。”
夏杰说完之后,手上的动作也没有丝毫怠慢,行云流水之间,一道茶香排骨,便已经完成了装盘。
之前在茶汤里慢炖的时候,因为泡在茶汤之中,排骨的颜色变化还没有那么明显,现在摆盘之后,大家便可以看得更加清楚。
此刻的茶香排骨,确实如同夏杰所说的那样,带着一抹茶叶的绿色,不过并不是嫩芽的嫩绿色,而是更加有深度的深绿色。
“好漂亮的排骨啊,简直就像是用茶叶组合而成似的。”
“说的啥话啊,这排骨本来就是用茶水入味的,自然会带着茶水的颜色呀。”
“这个排骨吃了能不能提神啊?要知道直接饮用绿茶,可是可以提神的噢。”
“我猜测这一道菜估计灵感来源于咱们经常听说的可乐鸡翅,都是以饮品作为食材之一,让主要的食材多了一些所添加饮品的味道,增加了其风味。”有一位观众说出了自己的观点。
夏杰看着这一位观众的观点,点了点头,说道:“这一位朋友平时应该也没少了解烹饪,确实如此。”
“使用饮品来为食材增加特殊风味这样的手法,并不是什么新鲜的手法,要是大家勇于尝试的话,可以多多搭配一下,看看还有什么新鲜的烹饪方法,我很期待大家的分享。”
被夏杰点了名的观众,此刻十分惊喜地说道:“谢谢厨神杰,和您相比起来,我那也不敢说是做菜了,最多算是在厨房玩一玩罢了。您才是厨师,我就是一个厨艺爱好者。”
对于这一位观众的说法,夏杰摇了摇头,说道:“朋友,可不能妄自菲薄。厨艺本来就是为了满足人的食欲,所衍生出来的一门手艺。”
“古时候皇宫里的御膳房里是厨师,咱们自己给家人朋友,甚至是自己做自己吃,也可以被称之为厨师的。”
夏杰的三观依旧是那么的正确,让直播间的观众们不由得为之赞叹。
本以为自己只是一个山村手艺人,可没想到在不知不觉中,夏杰已经成长为了华夏乃至整个世界的公众人物。
别的不说,光是这直播间几千万人同时观看,就足以说明了夏杰此刻一言一行所产生的影响力。
“能够喜欢上山村小杰这样一个充满正能量的主播和手艺大师,实在是太好了。”
“要是咱们华夏的那些偶像明星啥的,能够和
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