古语常讲:要想甜,加点盐。
清洗完毕,将盐水倒出,李国栋把水果上的水分擦洗干净便准备串串,此时此刻,Lisa也正好赶了回来。
她摇摇晃晃,气喘吁吁的抱着一块两拃长,一拃宽,约莫三厘米厚的青色大理石板,一瘸一拐的走进了厨房。
扑通!
Lisa将大理石板小心翼翼的放上操作台,而后也顾不得凉和脏,一屁股坐在地面上,撒泼道:“国栋啊,大理石板我给你拿过来了,你要它干什么?”
见Lisa一副筋疲力尽的模样,李国栋也不好再让她做些什么,只得开口宽慰道:“嗯!谢谢。”
而后便抄起大理石板,一下子塞到了冰箱的冷冻室里,砰的一下拍上冰箱门,盖的严严实实。
这诡异的行为可是让Lisa一脸的黑人问号,毕竟长这么大还没见过冰箱里塞大理石的,不过此时的她也不想过多询问,因为她现在又累又饿,都快去世了。
万事俱备,李国栋便抄起锅,准备熬糖浆。
先倒入一碗凉水,而后放入300克白砂糖,水与白砂糖的比例是1:1,先开大火后转小火,时间要把握好,万般马虎不得。
熬糖浆可是一门技术活,火候大了,糖浆会有苦味,火候不够,糖浆又挂不住,所以,熬糖浆的时候,要一直盯着上面的气泡,同时用勺子不停的搅拌,时刻注意糖浆的颜色变化。
等熬成金黄色,便大功告成。
当然了,食盐依然是必不可少的调味料,有了咸盐,吃下糖葫芦的时候才不会腻口。
对于要用到大理石板的料理,Lisa也是十分好奇的,她弯腰趴在李国栋身边的操作台上,右手手肘抵着桌面,手掌托着下巴,左手搭在手肘前面,指尖的美甲有节奏的敲击着桌面,就这么聚精会神的注视着李国栋的一举一动。
见Lisa一副好奇宝宝模样,李国栋摇头一笑,一边炒着糖浆,一边淡淡诉说道:“我呢,出生在华国的北方,在我小时候,一到了冬天,就有穿着灰色大棉袄,或者是军大衣,白发苍苍,骑着三轮车的老大爷走街串巷的吆喝着:冰糖葫芦~冰糖葫芦~很有意思的。”
听到李国栋忽然讲起了他的往事,Lisa也瞬间来了精神,因为这才是她留下来的主要目的,她惊喜且惊奇的询问道:“嗯?是吗?冰糖葫芦是只有在冬天才能吃到的甜品吗?”
“没错。”李国栋确信点点头,而后补充道:“因为糖浆在炎热的夏天是会化
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