野，刻苦攻读。不被高官厚禄所诱，拒绝仕途，以清贫耿介闻名。朝廷闻知卢仝的才学，曾两次征他做五品官谏议大夫，但他憎恶朝廷宦官专权，卑视官场龌龊，都未应命。正如他《冬日》诗中所曰‘上不识天子，下不识王侯’。韩愈尤以喜爱卢仝的才学和狷介高洁的节操，在任河南令时对卢仝时有接济。卢仝后来与韩愈、张籍、孟郊、贾岛成为了好友，是唐代韩孟诗派的重要人物。
唐元和四年，家住河内孟州的河南令韩愈与河内济源的卢仝一起逍遥河内的沁园。两人与艺妓坐饮，歌舞一阵，便唤侍女上茶。而唐时的河内人，只喝当地的菊花茶和冬凌茶。卢仝虽也是河内人，但他毕竟是‘茶仙’，龙井、毛尖无所不用，所以菊花茶虽然醇和甘甜，却缺少清苦之美，因此大为不快。韩愈是来这里移竹的常客，对竹林植物甚是了解，就带卢仝在竹林里采摘一些了竹串子，建议将其泡茶试饮。结果竹串子未经泡制，泡出的茶苦涩有余，清香不足，卢仝很是苦恼。片刻之后，卢仝突然提议出去看泉，韩愈不解其意，跟在后边。只见卢仝每到一泉，捧水就喝，结果五十五泉看完，肚子喝的鼓胀，逗得韩愈捧腹大笑。稍后，卢仝让侍女将桃花泉水盛起，再次烹煮，让韩愈品饮。韩愈品后，顿解其意，不禁乐道：‘甘苦相济，清雅漫延，别有滋味，好茶！好茶！’原来，竹串子的药理，就是生津和血，清热去火，和肺解毒，加上桃花泉的甘甜和矿物成份的药化反应，竹串子茶变得柔绵、清心、益脾、养神，的确为上佳饮品。
在以后的日子里，韩、卢二人常邀张籍、孟郊、贾岛等朋友多次到桃花泉烹茶，歌赋词吟，留下了许多佳话和诗篇。
唐元和六年，卢仝收到好友谏议大夫孟简寄送来的茶叶，又邀韩愈、贾岛等人在桃花泉品饮，著名的‘七碗茶歌’就在此时产生。卢仝的茶歌所表达的饮茶感受，不仅仅是口腹之欲，而是将‘竹串子茶’的药理、药效溶入其中，醒神益体，净化灵魂，激发文思，凝聚万象，制造了一个妙不可言的境界。
茶歌的全文我记不下来，只记得中间的一段：
柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？玉
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