的寒碜，却明白屋外的空气要比屋里好，城里人都稀罕咱山里的新鲜空气，哪能让客人去闻咱屋里的霉味呢？
说话间，小车已经缓缓驾近。小芳顾不得搬凳子，跑过去拉住了刚刚下车的吴玫的手，姐姐长姐姐短地叫个不停。等到其他人都下车了，嘴甜的她又“伯伯、叔叔、大爷、大妈”地叫了个遍，直接就把吴玫的辈份降了下来。
小芳的妈妈田春花听见屋外汽车响，知道来了贵客，硬撑着从床上起来，走出了屋。她和蒋大树并排站着，面带微笑地看着小芳和客人们亲如一家地说笑着，精神好了许多。
“小芳，快搬凳子给恩人们坐。”蒋大树边说边走上前来和客人打招呼。
“老弟，快别说什么恩人，见外了！也别搬凳子了，我们来看看小芳和你们全家，站一会儿就走了。你和弟妹身体都好吧？在忙些什么呢？”杨满仓亲切地问。
“托您们的福，都还好。今天翻捡一下香菇筒子，顺便洒点水。”蒋大树指着香菇棚里的菇木说。
大家关心地走进菇棚，蒋大树和小芳刚刚给菇木翻了堆，洒了水，一股略带腐殖却又并不难闻的气味扑面而来。
张小山凑近菇木，用手指轻轻毃击菇木树皮，菇木发出低浊的声音。他又仔细看了看，闻了闻，笑着对蒋大树说：“我闻到了香菇味。大树，恭喜你，菇木里的菌丝发育得不错，不久就要出菇了。”
“是啊，下个月头就能看见菇蕾了，到时就要起架、出菇了。”蒋大树一听就知道张小山是行家，好似遇到了知音，格外高兴。
“三哥，这你也懂啊？快给我们普及一下香菇知识吧！”吴玫兴奋地说。
“这有什么啊，多看书，多学习就知道了。”张小山一边表示着谦虚，一边还是忍不住介绍起来：“香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有‘山珍’之称。它是一种生长在木材上的真菌，真菌界，伞菌目，口蘑科，香菇属。香菇栽培始源于中国，至今已有800年以上的历史。早在宋朝，浙江庆元县龙岩村的农民吴三公发明了砍花栽培法，后扩散全国，并经僧人交往传入日本。香菇的砍花栽培源于中国，现行的段木纯菌丝接种栽培则源于日本。至1989年，我国香菇总产首次超过日本，一跃成为世界香菇生产第一大国。
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有‘植物皇后’美誉。大量实践证明，香菇中有一种称着香菇多糖的葡聚糖，能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长。香菇还含有多种
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