前菜台上,朱莉仍在挽救自己,而迪妮莎也没真的置身之外。
“迪妮莎。”戈登转过头后,朱莉小心翼翼地向迪妮莎求救,“这样的扇贝可以吗?”
“再多煎一下。”既然被求到了面前,迪妮莎也不可能无动于衷;更何况,朱莉也没真的做出什么不可挽回的事情——即使迪妮莎和伊莉都感觉到了朱莉的隐约疏远,但两人此刻仍是队友关系,再有主厨的发声,所以迪妮莎一边翻炒着调味饭,一边出声指点道,“多点耐心,像你之前做调味饭那样,等待一面煎熟后,再翻身,不要没熟就急着翻过去。”
“可那样的会煎老……”然后被主厨批评像橡胶一样。
“那你要多留意,底下和边上煎出金色就要准备翻身了。”说是这么说,但食材的变色其实是一个很微妙的过程,语言是不足以形容经验的,即使迪妮莎完全没有藏私。
“好吧。”朱莉略有失望的点点头——她本来指望能得到一点窍门的,但迪妮莎说的和先前主厨指导的好像全无差别,听起来太公式化了。这让只在家庭厨房干过活的朱莉有些不太明白,听起来更是一头雾水。
“可以了,翻身!”最后,迪妮莎还是直接指示道。
“好的,谢谢!”听到迪妮莎的指点,朱莉立刻听话地翻过扇贝,见到了那煎得金黄漂亮的一面,她这才深深松了口气。
“可以了,盛出来吧。”迪妮莎分神留意了一下朱莉的油锅,又出声道。
“好,太谢谢你了!”朱莉脸上露出了笑容,感激地对迪妮莎说道。
“……”迪妮莎摇摇头,她本来想说些什么,但想了想又闭嘴了——朱莉此时的感谢里有几分真心,她已经不明白了。但她知道,她们已经彼此离心了……
朱莉很快把扇贝端到了传菜口,之后一边准备烹制下一单菜品,一边小心留意着主厨的神色动作,希望主厨能大发慈悲地点下脑袋,把这盘集两人之力的扇贝送出去。
在朱莉的屏息中,戈登稍微翻了下扇贝,见底部和顶部都是金黄,中间层有些半透明的白——这是扇贝恰到好处的熟度——这才点了点头,但他并没有完全满意,“配菜呢!扇贝的配菜在哪里?!”
“马上!”吉娜连忙回道——这是朱莉的第三次扇贝了,两人又没有好好沟通,她都快忘了扇贝的配菜了!幸好,与扇贝相配的不过是沙拉而已,做起来相当快捷。吉娜在心里庆幸了一下,将早已切成丝的蔬菜在小碗里快速拌好,跑步交到主厨手边。
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