锅中事先倒了油,然后把大半个锅都抹上油,这样米浆就不太沾锅了。
灶里早就生起了火。
米浆一倒入锅中,就要用锅铲开始搅拌。
需要一直搅,一直搅,不能停!
因为,一停下,就会烧锅!
这是一个力气活!
这么一大锅米浆的搅拌,肯定需要男人来干!
所以啊,这活被石鱼鑫干了。
石鱼鑫力气大!
顾清茗在旁边看着锅里,浓浓黏黏的青色米浆,变得越来越稠,越来越稠,然后变成一团团的,像面团那种!
石鱼鑫用手捏了一小块,放嘴里尝了尝,说道,“妈,好像可以了,你来看看吧!”
二舅妈正在炒包青米果的馅料!
她放下锅铲,走到灶台边,用筷子夹了一点,尝了尝,说道,“还不是很熟。差点火候!在翻搅两下就可以了!不需要火了!”
负责烧火的小表弟笑着道,“哈哈,可以歇会了!”
片刻后,石鱼鑫把已经弄成的青团子直接铲到早已经准备好的桌板上。桌板上同样摸了油,这样不沾板!
青米果半成品好了!
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