守岁后，就是大年初一。
按着石背村这边流传下来的规矩，那就是新年第一顿早餐，必须是家里的男丁做饭，女人可以睡到晚点起，绝对不能比男人早起，不然，会被人唾弃的。
就是早起，去公厕上个厕所，被人瞧见，都会被责骂。
这明显有着歧视女性意味。
当然了，这个规矩，随着时代的改变，已经改变了不少，女性早起晚起，已经不在被人唾骂了，除了一些老顽固外，看到女人早起会骂骂咧咧几句。
虽如此，但到了大年初一，大家似乎很有默契也或许是习惯男人早起了。
大年初一，第一顿餐，是吃素。
很多人吃素，就是吃素饺子。
要不头一天守岁时包好饺子，要不就是一大早起来包饺子。
等饺子包好后，就把家里的女人和孩子们叫起来吃新年第一顿早餐。
但也有很多家庭，早餐这一顿，吃前一天剩下的饭菜，不会再做新菜。
石家也已经习惯大年初一，男人下厨准备早饭。
今年第一顿，是吃饺子！
一大早，石家男人就早起来，连三四岁的石俊轩和石佳豪，都被叫了起来，一起帮忙。
今早，准备了三种馅，韭菜馅，三鲜馅（胡萝卜，香菇，芹菜），以及包菜馅。
饺子皮是现擀，馅馅也是现做，不过，这些面粉和弄馅的菜，都是前一天晚上，家里的女人们弄好的。
五六点钟，石俊轩和石佳豪揉着睡眼朦胧的眼睛，小表情一脸懵和迷茫站在厨房之中。
我……怎么就到厨房中来了？
“来，石博宇，小俊轩，小佳豪，你们过来择择菜！”
石航宇拿着一把韭菜，放在他们跟前，继续说道，“把这些烂叶，黄叶摘掉！”
石博宇或许已经习惯了，每年大年初一干活，二话不说，就挑起了韭菜。
倒是两个孩子，他们可是第一次这么早被父母从床上叫醒，起来……干活。
石俊轩问道，“大伯，我……我择韭菜?”
“对，你和你哥及你弟，一起把这些菜挑好啊，不许偷懒！”石航宇笑着说道，“今天早上我们包饺子吃，这些韭菜可是用来和馅的。快点弄哦，我们早点弄完，早点吃！”
石俊轩和石佳豪不是很会挑菜，不过，大家们不在意，重在参与嘛。
八个大男人加上姑婿顾建国，加上三个小大人，
…。。