小小决定今天下午再去那些猪肉摊贩上收一些。说干就干，等中午饭忙完以后慕小小挎着一只大菜篮子上了街。
那些猪肉摊贩们听说慕小小要来收猪大肠和猪下水，都觉得有些好笑，但是有钱不赚王八蛋。本来这些猪大肠猪下水可是要白扔掉的，既然慕小小要收，那便随便给个价格。
于是慕小小在各个猪肉摊贩前，用五个铜板和到七个铜板等不同的价格，将猪大肠和猪下水收了满满一大篮子。沉的她差点都无法搬回店铺。
到了晚上，趁着店铺里头生意渐渐的散去的时候，慕小小抽了几个干活仔细的伙计，让他们帮自油脂。众伙计们听了慕小小的话，小心地干起来。人多力量大，一两个时辰之后，一篮子子猪大肠便被清洗得干干净净了。
慕小小用白天买来的那些香料。照例做了一锅卤煮。然后将焯了水的猪大肠放进卤煮里去焖煮。等水煮开了以后，便将那大锅盖子盖紧，任凭它放置在厨房内。
第二天早上，慕小小迫不及待的去看昨晚上做好的那一大锅卤煮，经过一夜的浸泡，卤煮中的香料味道已经渗透进入了猪大肠和猪下水里面。
慕小小切了一小段来吃，那滋味比昨天做的更是美上了几分。
很快的,慕小小和伙计们一起将这些猪大肠猪下水切好，装好盘子。
中午顾客渐渐多的时候，那店小二便试探着问一些老主顾说，咱们这店里新开发了一道菜。不知诸位可有兴趣品尝？
那些老主顾一个个都是吃货，口味特别刁钻，但也都是些个会吃的。
知道是慕小小推出的新菜式，便知道味道一定错不了。有人叫小二只管将新的菜上来。
店小二高兴地将那猪大肠和猪下水各端了一盘子上来。客人并不知道这是什么东西，端详半天，也就不顾那么多了，先尝了再说。
一筷子入口，味道竟是格外的香甜，滋味不俗。作为饕餮老客的好多客人都没有尝过这个东西，就十分好奇地问店小二，“这是什么东西啊？怎的味道如此美味？”
店小二笑呵呵地说道，“这位客人，这是猪大肠和猪下水。”
话音未落，便有几个客人脸色发青，胃里不断地翻滚着。随后。哇的一声，将刚才吃下去的东西直接吐了出来。
有那脾气不好的客人一拍筷子，便说道：“我们是信得过你们的老板才愿意尝试这新菜。哪知你们竟然坑害我们，将狗吃的东西给我吃。这也太欺负人了吧。”
店小二见客人
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