江向生沉吟了一会儿，说道：“这倒确实是个难题。”忽然他一拍脑袋说道，“有了。”
慕小小眼睛一亮，“你有什么主意？”
江向生笑道，“其实啊，来咱们酒楼里吃饭的那些客人，是家中有些家底的人，算是身份比较尊贵的。让他们吃这些猪肠猪下水，恐怕是丢了他们的面子。我们可以将这些东西卖给普普通通的小老百姓。他们可没有那么多顾忌，什么脸面不脸面的。好吃便多吃一点儿，不好吃便不吃。”
慕小小听后也觉得有理。想了想到点头道：“正是，明天我单独开一个窗口。专门卖这些猪大肠和猪下水。价格便宜一些，就卖给那些普通的街坊邻居们。要是他们吃的好了，这口碑传出去，说不定生意也就好起来了。”
江向生满脸骄傲道：“我的媳妇儿真聪明。”
慕小小不好意思地笑了，“这还不是你出的好主意吗？”
说干就干，慕小小是个雷厉风行的人。
第二天一早，她便将那些猪大肠猪下水装盘摆好，都整齐地码放在一张大八仙桌上。
八仙桌紧靠着酒楼的窗户，窗户大开，专门有一个伙计，向着街上路过的人叫卖。
“好吃的卤煮，好吃的卤煮，大家走过路过，千万不要错过。”
伴随着吆喝声，这卤煮的香打听问，这是什么东西，怎么这么香？
伙计也不瞒着，直接说到，“这就是咱们老板新创的菜，用猪大肠和猪下水做的卤煮，味道可好了，价格也合理，客人你要不要尝一个？”
那路人听见说是加猪大肠做的菜，板着脸，摇着头，直接就走了。
不少人围了过来看，但是听到是猪大肠以后，都沉着脸离开了。但是也有那胆大的。虽说十个里头只有一个，但好歹有人愿意尝试了。
那胆大的客人吃过之后竖起大拇指夸赞道，“嗯，好吃，这味道真是绝了。”
这话一出，便有其他又好奇又馋嘴的人围上来，问他，真好吃吗？
男人点头，“真的，我不骗你，我可不是托儿。”
于是都有不少人围上来问，“小”伙计，你这个这个下水怎么卖的？”
那伙计大声吆喝起来，“便宜便宜。切上上半斤也就十文钱。”
“哇塞，半斤才十文钱。这不也就是一两猪头肉的价格吗？”
许多人囊中羞涩，听见有可以用这么便宜的价格买到肉吃。便有不少人都尝试着买了半斤来尝尝。
…。。