评委中已经有人期待地看着东元丰次，以为他要上菜，哪知道，他居然又从背后摸出了比刚刚的虾子更小的虾，那是只比虾米稍微大一些的樱花虾。
不过，也有像多萝西这样眼光毒辣的美食家，看出东元丰次之前炸的明虾只是五到六成熟，还需要捞起后用余温焖热，知道他在上菜前应该还会有其他操作。
只见东元丰次将樱花虾倒入最稀薄的那碗面衣中裹匀，然后用漏杓将五团小虾轻轻放入右边油锅内沉下，并故技重施在它们成型后又堆上五团樱花虾，翻面两次起锅将油沥净。
东元丰次将炸虾分到了五个餐盘中，终于示意工作人员可以上菜了。
大明虾天妇罗如两根金条，炸虾交错相叠。
炸虾子天妇罗像一块金锭，虾仁叠起罗汉。
樱花虾天妇罗则聚集无数小虾米抱作一团。
评委们看着面前三种截然不同的炸虾，全都金光灿灿，全都香气宜人，一时不知道到底该先向哪个下嘴。
东元丰次一边收拾起厨具，一边像是在和客人唠嗑一般说道：
“我为了做好天妇罗，特地向天妇罗的名人近藤文大师请教过，可惜我始终没办法做出像他那么美味的蔬菜天妇罗，但炸海鲜天妇罗还是有幸学到了一点皮毛。
“这就是我拿出浑身解数的‘综合三虾天妇罗’，请品尝！”