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第2章 烧鹅,白云猪手,云吞面,双皮奶

作品:唐人街的厨仙作者:凉凉的西瓜
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盛起,留在锅中保持高温。等切好烧鹅后,把滚烫的肉汁浇到鹅肉上,香气瞬间就会溢满整个房间……”

厨房里郝贤絮絮叨叨的声音传了出来。

黄斯斯不由翻了个白眼。

这臭小子居然在学他爸,给客人滔滔不绝解说菜的烹饪方法,还一改中午的窝囊相变成自信满满的语气……

说得馋死人了!

幸好她嘴里已填满了美食,若是只能听人描述这般人间珍馐却吃不着,怕不是馋到挠墙!

她连着下肚好几块烧鹅,好容易解了馋能开口说几句话了,结果又是“哐当”两声。

“我还做了白云猪手和云吞面,吃吧。”

郝心跑去将新菜端回桌上,向着厨房喊道:“哥,你也出来一起吃啊!”

“你们吃就是,厨师哪会把自己饿着。”郝贤话里透着硬气。

黄斯斯呆愣愣地看着那一盘一碗,眼睛瞪得圆圆的。

只见那盘子里盛着品通体雪白的猪手,肌肤如凝脂般光滑,让人几乎忍不住想扑上去舔舐,唯有人世间最优美的诗句才能形容它——

髣髴兮若轻云之蔽月,飘飖兮若流风之回雪。

广州名菜,白云猪手。

而那热腾腾的碗中,黄锃锃的竹升面一根根蜷曲盘绕,纤细中带着Q弹的质感,五颗饱满的云吞霸道地横躺在面条上,几欲撑破——

宽着肚皮大抄手,镬汤里面翻筋斗。竹升面上转馨香,哪个吃货不开口?

广东名小吃,云吞面。

黄斯斯看看两道熟悉的美食,又看看烧鹅,眼眶突然不争气地有点湿润。

这一桌都是她爱吃的,郝叔经常会在家宴上做给她吃,最后再为她煮一碗香甜的双皮奶。眼前一幕让她仿佛回到了三个月前,郝叔还没出事的时候……

一刻钟后。

“嗝~”

黄斯斯一个饱嗝,同时蕴含着云吞面的鲜香和白云猪手的酸甜。

“哥,你到底还出不出来?我们都快吃完了!”郝心催促道。

“马上就来。”

厨房里,郝贤戴着口罩,双手如飞,小火煮奶,倒碗待凉,凝出奶皮,打蛋备用,戳破奶皮,倒奶回锅,加糖加蛋,沿碗倒回,覆碗盖紧,大火蒸凝,关火静置,余热焖之,速度之快如同变魔术,眨眼就做好了一碗——

双!

皮!

奶!

他脑海中翻腾着能将双皮奶做

…。。
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