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第465章做盐焗鸡

作品:留守北大荒作者:工程狗
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“红旗哥,你带回来的那些猎物都处理好了。

你看是放到地窖里,还是放到卤肉锅里卤出来?”张红旗刚吃完饭,大丫就带着孩子们回来,对着张红旗问道。

“野兔和花愣棒子焯一下水,放到卤肉锅里卤出来。

野鸡和松鸡先放着,回头我给你们做盐焗鸡。”张红旗想了想说道。

“盐焗鸡是什么鸡?”

“红旗哥,盐焗鸡好吃吗?”

“师父,我想吃盐焗鸡!”

大丫二丫等人好奇的看着张红旗。

小树林等几个徒弟更是目光炯炯的看着张红旗。

“等明天我做出来,你们都能吃!”张红旗笑道。

“好啊!好啊!”小树林率先叫道。

“我去把野兔卤上。”大丫说着就要去厨房干活。

“你们不用管了,时间不早了,赶紧回家吧。”张红旗叫住大丫说道。

“我们不用着急,屯子里的人都还没回来呢。”大丫摇头拒绝道。

“那不一样,你没事。

五丫,小树林他们可不行,早点回去吧!

听话!”张红旗坚决道。

张红旗一句听话,大丫顿时不再拒绝,很听话的带着二丫小树林等孩子离开。

送走大丫后,张红旗到厨房看了一眼,水缸里水是满的。

张红旗先往锅里加满了水。

然后把大丫收拾好的野猪剁开。

花愣棒子不是很大,去掉内脏后,也就十来斤的样子。

张红旗把小野猪分开,然后放到锅里。

又把野兔一分两半,同样放到锅里。

这才点火烧锅。

把野猪野鸡焯水后,捞出来放在一边控水。

又把卤肉锅点上火,把里面的老汤煮开。

张红旗坐在厨房里,盯着灶底的火。

很快,老汤煮开,咕嘟咕嘟的冒着热气。

一股浓郁的肉香在厨房里弥漫。

老汤里虽然没有肉了,但是连续两次卤肉,有不少肉被煮化,融进了老汤里。

所以,此时的老汤里弥漫着浓郁的肉香。

随着老汤煮开,张红旗又往里面加了一些水。

把野猪肉,野兔放进锅里,同时又放了一份卤肉料包。

继续加火烧锅。

等卤肉锅再次烧开后,张红旗往里面加了一些柴火,才离开厨

…。。
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