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第一卷 第22章 过小年

作品:锦川食味录作者:炎垚
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台上多烧的一锅热水端过去,让他抱着陶罐吸热气。马大壮抱着陶罐,热气熏着脸,咳嗽确实缓了一些。林伯舟说这个法子好,虽然没有药,但热汽能润肺。从那以后,每天晚上灶台上多烧一锅水,咳嗽的人都来吸热气。

“柴火还够吗?”淮锦问赵木生。

“省着烧够。”赵木生说,“灶台一天只烧两顿饭。热水也在晚上的那顿一起烧出来。炭盆省着点用。”

淮锦把这话传下去。壮年人白天多到灶台边烤火,晚上回窝棚只能靠自个体温硬扛。凉州人祖祖辈辈都是这么过来的——冬天柴不够,老人孩子优先,壮年人扛一扛就过去了。

鸡棚里的三只鸡有一只病了,耷拉着脑袋缩在角落里不吃食。孙老太太急得直转圈,把黍米掺了温水拌成糊端到鸡嘴边。鸡不吃。淮锦蹲下来看了看,鸡冠发紫。她从小在凉州长大,知道人畜都耐不住这种冷法。她把鸡棚的茅草加厚了两层,又用破布堵住所有缝隙,把鸡棚门关严,只在白天开一条缝透气。母鸡过了两天缓过来了。

兔子倒是挺精神。两只灰毛的在箱子里挤成一团,淮锦让周铁栓又做了一个大箱子,把公母分开。冬天不下崽,崽子养不活。等开春回暖再合笼。

粮食虽然够,但淮锦不敢敞开了吃。她把每天的用量卡得死死的——葛根粉掺黍米煮粥,切几片腌肉吊个味,再撒一把干菜叶子。粥不稠,但能饱肚子。孙老太太每次切肉都心疼,说少放点少放点,留到最冷的时候。淮锦说现在就是最冷的时候。孙老太太不说话了,手里的刀还是切得薄,薄得透光。腌肉挂在灶台上方,被烟火熏着,油光发亮。小孩子每次路过都要仰头看一眼,咽口水。

大雪封山后的第二十天,钱满仓没有来。

淮锦站在谷地入口,雪已经没到膝盖了。门口的路完全看不见,只有几根标记用的木桩露出雪面。她知道钱满仓不会来了。凉州的冬天,商路要断五个月——从十一月到三月,没有货郎敢走山路。青牛沟只能靠自己撑到开春。她不慌,腌肉还够,葛根粉还够。

夜里,妇人们挤在西间窝棚里。地上铺着厚厚的干草,上面再铺草席,草席上又是一层干草。人睡在干草堆里,像动物做窝。小石头和念恩被围在最中间,几个妇人用自己的被子盖在孩子身上,大人只盖薄薄一层。小石头脚底下踩着一个猪尿脬做的暖水袋,灌的是灶台上烧的热水。热水不缺,灶台每天生火做饭就有热水。

热石头袋人人都有一个。入冬前淮锦让妇人们用旧衣裳缝了几十个布

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