都裹着一层极薄的灰气，像无数条细小的灰蛇在根丝上爬。
“你切的是水汽，裹的是怨气。”巴刀鱼说，“这菜有毒。”
“毒？”那人笑出声来，“厨子的菜怎么会毒呢？食客品菜，品的不过是心意。我的心意就是那些人的绝望，怎么算毒？”
他站起来，个子很高，比巴刀鱼高出一头。白色的厨师服在灰暗的天光下显得格外刺眼。
“我叫白案。”他说，“食魇教下七十二灶君，上三十六席。我排三十三。”
“三十三？那也不怎么样。”酸菜汤梗着脖子。
白案歪了歪头，脸上的五官模糊地动了动：“杀你们几个，够用了。”
他抄起砧板上的菜刀，朝巴刀鱼走来。脚步很慢，但每一步落下，地上的灰烬就往外扩散一圈，像墨水掉进清水里。
巴刀鱼把铁皮条抽出来，破布甩在地上。铁皮条卷了刃，拿在手里像一根废铁，可巴刀鱼没有犹豫，迎着白案走了上去。
两人在相距五步的地方站定。白案举刀，刀尖朝上，刀身映出巴刀鱼的脸。巴刀鱼的铁皮条垂在身侧，尖端轻颤。
“你的刀呢？”白案问。
“这就是。”巴刀鱼把铁皮条横在胸前。
白案笑了，那笑声像锅铲刮锅底。他手腕一沉，刀光如线，直削巴刀鱼咽喉。快得离谱，旁观的人只觉得眼前一花，刀已经到了。
巴刀鱼侧身，铁皮条磕在刀面上，发出一声清脆的“叮”。他后退了半步，手腕被震得发麻。白案的力气大得不像人。
“好，躲得开一刀。”白案第二刀横切，直削巴刀鱼左肋。
巴刀鱼往右闪，铁皮条撩向白案手腕。白案手腕翻转，刀身压在铁皮条上，用力一绞。铁皮条“嘎”的一声，扭成了麻花，从巴刀鱼手里脱飞出去，插进路边一个废弃的轮胎里。
“还有什么？”白案把刀收回来，在厨师服上擦了擦。
巴刀鱼退后三步。右手虎口裂了，血流出来，滴在地上。他低头看了眼自己的手，又看了眼白案的刀。
“你的刀工，不过如此。”他说。
“哦？”白案眯起眼。
“切水汽成丝，确实厉害。可你切出来的丝没有根，没有魂，只是形状像萝卜丝而已。”巴刀鱼把流血的手在衣服上擦了擦，“真正的萝卜丝，下锅前是脆的，下锅后是甜的。你那东西算个屁。”
白案脸上的笑意没了，五官从模糊变得清晰起来，一双
…。。