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第0554章 溯源宴的七味食材

作品:玄厨战纪作者:清风辰辰
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¼Œ就是那个被黄片姜用一颗棋子逼出来的对手。

早上七点,巴刀鱼下楼的时候,厨房里已经热火朝天了。

酸菜汤站在灶台前,围裙系得端端正正,正在颠锅。铁锅在他手里上下翻飞,锅里的炒饭粒粒分明,金黄的蛋液裹着每一颗米粒,在晨光里闪闪发亮。灶台旁边已经摆了三盘炒好的菜,一盘青椒肉丝,一盘蒜蓉空心菜,还有一碟子红油抄手。

“巴哥早。”酸菜汤头也不回地打了个招呼,声音中气十足,跟昨天那个坐在小马扎上怀疑人生的大个子判若两人。

“你这是——早饭?”巴刀鱼看着那一桌子菜,嘴角抽了一下。

“溯源宴的练习。”酸菜汤把炒饭扣进盘子里,关火,转身面对巴刀鱼,眼睛里带着一种很亮的光,“黄老师说,七味之中酸味由我来主理。白灶薪火专司酸味,但要做出真正能触动本源的味道,光靠玄力不行,还得靠手艺。所以我从今天开始,每顿饭都按溯源宴的标准来做。这道黄金蛋炒饭是试手的,真正的酸味菜品,我打算做‘老坛酸菜煨龙骨’。”

巴刀鱼夹了一筷子青椒肉丝放进嘴里,嚼了两下,眼睛亮了。

“火候比之前更稳了。”

“是玄力稳了。”酸菜汤靠在灶台上,用围裙擦了擦手,“昨天知道白灶薪火的事之后,我晚上回去又试了一次。你猜怎么着?以前我催动玄力的时候,总觉得有一股劲使不出来,像有什么东西堵着。现在那股劲还在,但我知道它为什么堵了——它不是堵,是在蓄力。就像老坛子里腌的酸菜,时候不到,你打开盖子也吃不出那个味道。”

巴刀鱼看着酸菜汤,心里忽然涌起一股很复杂的情绪。这个东北大汉跟了他三年,从最初的萍水相逢到后来的生死与共,他一直把酸菜汤当成最可靠的战友。但直到昨天他才知道,这个人的心里压着一座山,整整压了二十年。而自己作为兄弟,居然从来没有发现过。

“老酸。”

“嗯?”

“以后心里有事,早点说出来。”巴刀鱼的声音很轻,“别一个人扛。”

酸菜汤愣了一下,然后咧嘴笑了,露出一口白牙。

“巴哥,你这话说的——跟个老妈子似的。”

“滚蛋。”

“行,我滚。”酸菜汤端起那盘黄金蛋炒饭,往楼上的方向努了努嘴,“娃娃鱼还没起?这丫头最近越来越能睡了,该不会是血脉觉醒的后遗症吧。”

巴刀鱼还没回答,楼上就传来娃娃鱼懒洋

…。。
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