只为占便宜，可一尝戴凯辉的手艺，顿时惊为天人。
“这黄瓜……怎么这么爽口？莫非是仙露泡的？”
“那碗蛋花汤，竟有鲜甜之味，比我家灶神做的还香！”
更有文人墨客题诗：“**一箸鹅脯香满城，半碗番茄动姑苏。**”
“醉仙楼”之名，迅速在苏州府传开。
###**二、开业首日，同行砸场**
第四日，正式收费营业。
红绸高挂，锣鼓喧天，尹值亲自主持开业仪式。他身穿素白长衫，手持折扇，朗声道：
“今日醉仙楼正式开张！凡消费满一钱银子，赠‘桃花符’一枚，集齐十枚，可换‘佛跳墙’一盅！更有**每日抽奖**，奖品为——上等湖笔、端砚、甚至……**银锭一两**！”
百姓哗然，掌声雷动。
就在此时，人群外突然传来一声冷哼：“哼，装神弄鬼！不过是个乡下饭馆，也敢在苏州府撒野？”
众人回头，只见一伙人簇拥着一位锦袍胖子走来。那人油头粉面，手摇象牙扇，身后小厮还抬着一块匾额，上书三个大字——“**味压江南**”。
“是‘聚珍楼’的胡掌柜！”有人低呼。
聚珍楼，苏州府老字号酒楼，背后是本地盐商集团，垄断高端宴席多年，向来眼高于顶，岂容一个乡下酒楼来抢生意？
胡掌柜冷笑：“尹秀才，听闻你以诗会友，以菜会客，今日特来**品鉴**一二。若真有本事，我胡某人甘拜下风；若只是江湖骗术……可别怪我不客气！”
尹值一笑：“欢迎品鉴。只是——**品鉴归品鉴，砸场子，可就是另一回事了。**”
胡掌柜冷哼一声，大摇大摆走入酒楼，径直上了二楼“春”字号雅间。
###**三、现代营销，降维打击**
胡掌柜点菜极狠：
“把你家最贵的上！佛跳墙、东坡肉、德州扒鸡，再来一坛十年花雕！我倒要看看，你这‘醉仙楼’，凭什么火！”
尹值不慌不忙，对戴凯辉使个眼色。
片刻后，菜上齐。
胡掌柜先尝佛跳墙——一口入魂，瞳孔骤缩：“这……这汤竟有山珍海味之韵，火候精准，层次分明……不可能！”
再尝东坡肉——肥而不腻，入口即化，酱香浓郁，竟比他家大厨还胜一筹。
他强撑面子：“也就如此……”
话音未落
…。。