汤。在水烧开的时候,叶陵就率先在里面加入了葱、姜、八角这种辟腥与入味用的香料。为了照顾芬利尔的口味,叶陵还特地在锅里放了辣椒和花椒。这样熬煮出来的汤虽然味道会重一些,但骨头的味道却正好符合芬利尔的喜好。
由于叶陵至今还没酿制出酱油来,所以为了给大骨入味上色,他只能是炒了些糖色,将大骨肉在糖色中略微煎出点颜色来,然后才放入锅中慢慢炖煮。
这一次,要炖煮的时间可就长了。这种骨边肉不怕老,只怕没炖烂。
所以叶陵将所有原材料都放进锅里去以后,再往锅里丢了几个番茄,就盖上锅盖让这一大锅东西翻腾去了。一直炖煮到晚饭时间,应该足够将这骨肉全都炖煮入味。
到时候,恐怕就连骨头本身都会被烧煮入味,每一块大骨头可以让芬利尔开开心心地啃上大半天。
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