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第六百八十三章 黑白丘比巧克力曲奇

作品:我的餐厅连接着异世界作者:牛排糊了
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白色的巧克力则是一种类似史莱姆的生物,不过它的全身都是由这种特殊的半固态白巧克力组成。

这两种天然巧克力都产自一座名为可可岛的神奇岛屿之上,除了这两种动植物,岛上所有生物都带有相似的特性,而整座岛包括岩石、地面甚至是岛中央火山都是由巧克力组成。

火山喷发时,喷出来的不是岩浆而是滚烫的巧克力。

特殊的地理环境让这里的巧克力品质比全世界最好吃的瑞士techer(托伊舍)巧克力还要好吃数倍。

遗憾的是,这座岛屿所处的位置正好是幻想物种生活区域的中心地带,只能凭借最顶级的美食猎人团队每次进入其中取走少量。

无法量产加上猎取困难,这里的巧克力产物均价达到了一万美金g的恐怖天价。

食材准备好之后,钱辰便开始进行料理了。

他先将黄油融化成膏状,接着加入少许盐,然后将黄油打发。

接着加入一丁点卡坦菲糖,同样搅拌均匀。之后加入同心三连蛋和墨西哥香草粉末,搅拌均匀。

最后加入筛过的面粉,搅匀。

将制作好的面糊一份份挤入饼干大小的模具,然后在面糊的外圈撒上椰蓉,放入烤箱中一起烤制。

接着钱辰找出了比饼干小一圈的模具。

将两种巧克力隔水融化,然后分别将深棕色的巧克力核桃以及白色的巧克力酱挤入模具中充当背景。

接着又以相反颜色的巧克力为线条在上面勾勒出丘比的样子,最后将半融的巧克力放入冰箱中冷藏,使其凝固。

半小时后得到了几十块黑白相间,上面烙印着丘比图案的巧克力硬币。

这时候饼干也烤好了,钱辰将其取出。

最后将巧克力硬币组装在曲奇顶部,那一圈椰蓉的中央。

此时曲奇刚出炉不久,还有热度,正好将巧克力硬币底部融化,使其牢牢地黏在了曲奇上。

而刚刚从冰箱拿出来的巧克力则十分冷硬,正好替曲奇降温。

虽然没有用到火,但是这一步的火候非常难以把握。

曲奇过热,巧克力整块融化,上面的图案就没了,曲奇过凉,巧克力融化不够,粘不住。

好在钱辰基本功扎实,完美地做到了这一点,正好是巧克力底部融化,却又没有破坏上面的图案,巧克力还牢牢地黏在了中央。

钱辰将制作好的黑白丘比巧克力曲奇分成了两部分,一部

…。。
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