之后，接下来是实操考核。
在所有厨师看来，实操考核才是真正考验厨师硬实力的时刻！
考核的内容说简单也简单，说困难也困难。
这次实操考核的内容便是根据限定的食材做出一份令考官满意的拉面。
拉面虽然起源于天朝，但是流传到日本以后，随着时代的变迁已经逐渐形成了日本特有的拉面文化。
拉面可谓是日本最具代表性的美食之一。
从实操的题目可以看出IGO的用心良苦。
IGO对一星厨师的要求很简单。
一星厨师，不需要掌握酷炫的厨技，不需要掌握高深的食谱。
但是一星厨师的厨艺基础必须要牢固。
所以一星厨师考核直接限定了食材，同时给出了食谱。
只要厨师本人的基础牢固，通过一星考核毫无问题。
当然这个基础牢固的标准是相对于IGO来说的，实际上这个标准对没有天赋的厨师来说严苛到了极点。
不然也不会每次考核的通过率都低于40%了。
实操考试是在一间十分巨大、空旷的考场中进行的。
钱辰粗略看过去，里面至少摆放着超过百张厨台。上面除了分子料理所需的特制器械，基本上各种主流厨具应有尽有，单就每个成套的厨台，成本就高达上千万日元。
这样的厨台一间考场有上百个，而这样的考场还不止一处。
钱辰对IGO的壕无人性有了全新的认识。
铛铛铛！
就在这时，伴随着一阵清脆的钟鸣，实操考核正式开始了。
厨师们立刻犹如进入战场一般争分夺秒地进行着料理，现场的气氛一片紧张忙碌。
几乎每一个厨师脸上的表情都绷得紧紧的，手掌迅捷、灵活地处理着各种食材。
然而在考场之中，有极少一部分厨师显得游刃有余。
钱辰便是其中的一员。
他靠着秘制牛肉粉在食戟中战胜了藤田，得到藤田的全部食谱之后又对黑蒜油博多豚骨拉面进行了研究。
蛐蛐拉面根本就难不倒钱辰。
于是钱辰与他身边的几十名厨师形成了鲜明的对比。
他附近的厨师额头不断冒出大滴大滴的汗珠，手中的动作片刻为停息，神情无比专注地制作着自己的料理。
反观钱辰似乎毫无紧张感，手上的动作看起来不紧不慢。
…。。