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第三百三十九章: 干炒牛河,镬气十足!

作品:道起五脏观:我在九十年代当天师作者:荆山出玉
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「大陆来的高人吧?最近不是传闻很多————」

宋婉和雷云升在二楼书房,与秦斌、锺定国等人简单交流後,便一直静心等待。

然而直到楼下晚宴的音乐声渐渐停歇,宾客开始陆续告辞,也未见齐云归来。

「师姐,师尊或许是被其他事情绊住了。」雷云升看着窗外渐散的车辆,低声道。

宋婉点了点头,清冷的眸子扫过窗外淩晨的港岛街景:「既然师尊未至,我们也不必一直在此空等。

不如趁此机会,出去走走,也好熟悉一下此地环境。」

两人达成一致,向秦斌说明情况後,便悄然离开了府邸。

为免过於紮眼,他们换下了那身玄黑道袍。

宋婉穿上了一身素雅的月白色棉麻长裙,外罩一件浅灰色针织开衫,青丝简单束在脑後;雷云升则是一身深蓝色的中山装,须发整理得一丝不苟,虽掩去了道袍时的仙风道骨,却更添几分儒雅长者的气度。

淩晨的港岛,喧嚣并未完全散去。

尤其是靠近湾仔、铜锣湾一带,霓虹灯依旧闪烁,许多夜市大排档正是热闹的时候。

两人信步而行,感受着与大陆截然不同的都市气息。

狭窄的街道两旁,店铺林立,招牌密集,繁体字与英文交织。

空气中弥漫着各种食物混杂的香气,夹杂着粤语、英语、潮汕话的喧譁声,充满了市井的活力与烟火气。

他们转过一个街角,一股更加浓郁诱人的气(锅气)扑面而来。

只见一个临街的开放式大排档前,火光熊熊,一口巨大的铁锅在一位赤膊围着油腻围裙的老师傅手中颠弄翻飞。

那老师傅动作娴熟,手腕一抖,一勺澄黄的花生油滑入烧得冒青烟的铁锅,随即抓起一把雪白的沙河粉投入,「刺啦」一声爆响,白色的水汽混合着油脂的焦香瞬间升腾。

他单手颠锅,河粉在空中划出完美的弧线,均匀受热,另一只手快速打入腌好的牛肉片,加入芽菜、韭黄,动作行云流水。

紧接着,生抽、老抽依次淋入,酱色的汁水在高温下迅速包裹住每一根粉条,爆发出更加浓郁的酱香。

最後,他抓起一把翠绿的葱段撒入,再次猛火快翻几下,那镬气更是达到了顶峰,仿佛有实质的火光在锅中一闪而过。

一碟油光鋥亮、色泽诱人、镬气十足的干炒牛河便被盛入盘中,牛肉滑嫩,河粉乾爽弹牙,芽菜韭黄脆嫩,葱段碧绿,散发着

…。。
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