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第四十九章 特色,要做特色!

作品:春潮里作者:南月知清
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如果连味道都一样,那夏华糕点屋的生意肯定会受到剧烈冲击,甚至被取代。

但至少眼前的鲜花饼味道和质量并没有那么出众,里面的玫瑰馅也非常少,属于皮厚馅少的那一类。

吟夏心中有数,将剩下的鲜花饼放在桌子上,没有再动。

与此同时,江秉诚也尝过了这种鲜花饼的味道,同样将其放到了桌子上,随后才开口:

“干、硬、馅也不新鲜,味道一般。”

“我今天跟几个老顾客解释过了,这个鲜花饼跟我们家的不是一家,也不知道其他人吃了这鲜花饼感想如何,会不会对我们的鲜花饼产生影响。”

“已经产生影响了。”吟夏回答:

“阿哥,今天你背出去的鲜花饼没卖完,这就是最大的影响。”

“其次就是你所说的,那些误解我们是一家的顾客的想法,肯定多多少少都会被影响。”

江秉诚自然明白事情的严重性,他微微吸了一口气:“小夏,要不我们明天去大观码头那边看看情况?”

吟夏摇头拒绝:“没用的,阿哥你想一想,鲜花饼这种东西并不是只有我们能做,别人既然能做,当然也可以拿出来卖。”

“就像街边的烧洋芋和烧豆腐,也有好几个摊子,并不是某家独有的东西。”

“你说得对,道理确实是这个道理。”江秉诚眼神中还是透着十足的担忧:“难不成我们什么都不做吗?这一定是不行的。”

“当然不行。”吟夏回答:“我们要有一定的应对措施,把我们的鲜花饼跟别人的鲜花饼区分开来,不过没必要去找别人。”

“因为找别人其实没有什么用,想做差异化只有从我们自己的鲜花饼入手,比如说我们的包装,就跟别人不一样。”

“这就是一个跟别人不同的地方,也算是一个记忆点。”

“差异化?记忆点?”思索了一下,江秉诚点头:“这两个词用得好。”

“小夏,我明白你的意思了,电影院旁边确实有好几个卖烧洋芋的小摊,不过生意最好的只有一家。”

“嗯。”吟夏不自觉地敲了敲桌子:“人家生意好肯定是有原因的,中秋那晚上我们吃过那家的烧洋芋,味道确实不错。”

说到味道,江秉诚回忆了一下才点头:“做食品生意最重要的肯定是味道,我们家的鲜花饼味道比别家的好。”

“这还不够。”吟夏深吸一口气:“这两天我一直想改良饼皮,不过效果

…。。
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