在这小小的集市转了一圈，方商走进阿军排挡。
最中间最高的那一栋揽月楼，卖的就是他做的菜。
他的班底也在这边的后厨里。
来到厨房后，后厨经理的阿旺已经早早的过来了，知道他今天要做很多大菜，阿旺这会儿已经在分拣白大叔他们送来的食材。
方商走近一看，他需要的那些食材，都已经被分拣出来，泡在水里去血水，十分满意。
阿旺虽然做菜手艺一般，天赋也一般，但真的会很处理事情，有阿旺在后厨，他能省心很多。
甚至是，有时候他没有想到的东西，阿旺就想到了。
这不，阿旺甚至安排了洗菜的阿姨，这会已经把他需要的几样食材都清洗干净。
他把猪蹄筋、排骨、整只的鸡和鲜鸭子等等食材拿到案几上，用刀开始处理起来。
很快，这些食材处理好，他开始用大锅子来给他们熬汤。
今天是爷爷的八十大寿，家里请了一堆亲戚来给爷爷祝寿。
爷爷这把年纪了，当然要大办一下，让爷爷高兴，所以，他把爷爷想见的，平时经常来往的亲戚都请了一遍。
还有从前村子里的邻居，帮爷爷养鸡打理院子的隔壁邻居都请了。
虽然距离远，不知道他们会不会来，但方商还是认真请了一遍，还写了请帖，让快递员送上门。
因为爷爷只想跟熟悉的亲朋好友一起吃吃饭，聊聊天，所以，请的人也不是特别多，最后算了一下，有二十桌，就安排在揽月楼的二楼大厅里。
这会儿熬的汤，是要给爷爷做长寿面的汤底。
跟开水白菜稍微有些区别。
开水白菜要求汤底清亮，味道以鲜为主。
但长寿命要求的汤底味道，除了鲜之外，醇厚也要有极大的占比，所以，配料上会有一定的区别。
等他把汤熬上，时间才刚刚七点，厨房里的人全都来了。
并且，旁边几栋楼的主厨也都跟过来，他们一来除了跟方商打招呼之外，啥也不说，就开始忙活。
方老爷子的寿宴，当然要认真对待。
方老板一大早就来上班了，他们这些员工当然也要早早的来上班帮忙。
除了帮忙处理食材之外，当然还有一个原因，他们想看看方商做菜的过程。
因为方商今天做的菜，除了一些满汉全席里的大菜之外，还有一道最特别的菜，孔府第一名菜，八仙过海
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