爱干净?”
九姨娘淡定的说道:“食物要配合吃法才能展现其精髓!”
金锦香失笑,这个解释非常好,没人可以挑剔毛病。
“不就是鸡腿吗?有什么好吃的,我可是知道这种烤肉的,烤制的时候香味能飘很远,可是吃起来就没有那么美味。
这一大早的我可不吃,我还是去做我们要参加比赛的食物吧!”薛飞居然鄙视了金锦香做的烤鸡。
金锦香伸手抓起鸡腿就啃:“不吃拉倒,以后想吃都没有。”
“分一点,我还没吃饱!”九姨娘也不搭理薛飞了。
金锦香将鸡腿撕成两半,两个女人毫无形象的啃着。
这个九姨娘还不错,性子率直,不知道其余的那些是不是也这样好相处!
薛飞做菜的时候清退了闲杂人,九姨娘洗了手,擦擦嘴说道:“我也走了,这是不传之秘,我还是不看的好,免得被人当细作!”
金锦香是不能离开的,只好默默的看着。
“你要做的是什么?”
薛飞淡淡一笑:“锅爆肉!”
“嗯?爆炒?”金锦香觉得爆炒肉片也没什么好吃的。
薛飞摇头:“不是,是大掌柜交给三个第一楼的拿手菜,这次我们就要用这道菜夺魁!”
金锦香无语的看着薛飞:“说好的家传秘方呢?”
“没有,那不过是祖母谨慎,故意传出去的!”薛飞说了实话。
“切……那好吧,我看看你怎么做。”金锦香搬了凳子过来坐着。
薛飞寻来上好的里脊肉,切片,每一片都四四方方,然后用面粉滚了放油里面炸,炸熟之后捞出来放着,然后用热油爆葱丝、姜丝和蒜末,最后调制了酸甜汤煮沸后把肉片放里面滚了一圈出来。
金锦香看着皱眉,试了一口,酸甜的开胃,就是肉太硬,有的吸收了汤汁过多还软了。姜丝、葱丝和蒜末加一起的味道怪怪的。
“怎么样?好吃吗?”薛飞满脸的期待。
金锦香咧咧嘴:“好难吃。”
“什么?”薛飞惊叫,自己尝了尝:“很好吃啊!”
金锦香摇头:“我做一次你看着。”
薛飞不服气:“好,你做,若是你做比我做的好吃,我给你跪下,喊你师傅!”
“真的?”金锦香觉得收个小徒弟也不错,自己的厨艺也有了人来发展。
薛飞点头:“男子汉大丈夫一言九鼎!”
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