进入断绝阳性食物，而是靠采用阴性食物维持正常生命活动的境界。西方国家盛行的断食疗法是只能做到前者，纯粹不吃饭，却没有我们道家“吃”阴性食物这个辟谷绝招和智慧的。
那么如何取得阴性食物呢？
天人合一，是中国传统文化中的一个重要概念，体现了全息宇宙的真谛。也就是说，宇宙是一个与人的生命信息息息相关的“大我”，而人是宇宙缩影的“小我”。那怎么才可以天人、大我小我气息通融呢？
天人合一有四大通道：一是谷气通道。宇宙能量是从一个生物体传递到另一个生物体，植物通过光合作用，将宇宙间的光能转化为植物的有机能，动物吃植物将植物有机能转化为动物有机能，人体通过吃植物、动物，将动物、植物的有机能转化为人体的有机能，从而获得能量。所以呢，我们所吃的动物、植物就是宇宙能量的载体，我们通过食物间接地取得宇宙能量；二是空气隧道，经呼吸系统完成；三是毛孔通道。体内外之气由全身体表毛孔穴道沟通完成；四是中脉通道。
道家辟谷就是暂关闭谷气通道，重新打通激活中脉通道，启用中脉来和宇宙能量直接沟通，直接取得能量，而不需要动植物转化能量的中间过程，这就是阴性的吃。并非不吃，而是吃宇宙间无形的阴性食物。
我们平时摄取的阳性有形食物，使人体的器官在消化过程中受到劳损、磨损，如果运化代谢不了还会形成毒素；而直接取能量的阴性吃仍然有能量来源，却避免了这些问题；所以，阴性的**神好，感觉饱，同时使受到劳损、磨损的器官得到休整康复，脱胎换骨。