新加坡的水果主要从马来西亚、美国、中国和澳大利亚等国家进口,进口的水果主要品种有苹果,香蕉,西瓜,橙子,猕猴桃,葡萄,提子,草莓,蓝莓,葡萄柚,芒果,榴莲,山竹,李子,杨桃和火龙果等等。
而新加坡的蔬菜主要从马来西亚、中国、印度尼西亚和澳大利亚等国家进口。
进口的蔬菜品种很多,包罗万象,主要品种有土豆,萝卜,白菜,番茄,黄瓜,洋葱,红薯,冬瓜,豆角,大葱,大蒜,菜花,西蓝花,四季豆,菜心,香兰叶,小白菜,各种生菜,芋头,丝瓜,菠菜和韭菜等等。
在新加坡还有两种很受当地人喜爱的蔬菜,一种是奶白菜,新加坡和中国的叫法一样,但新加坡的奶白菜更脆嫩一些。
另一种在新加坡叫青龙菜,青龙菜看外形特征有点像蒜苗或韭菜,但味道却完全不同,在新加坡常常被用来与鸡蛋一起炒,非常非常好吃。
还有像做蔬菜色拉用的球形生菜、羽衣甘蓝、罗勒和芝麻菜等各种生菜也很受欢迎。
联合早报网上的消息说,过去10年,新加坡从中国进口的蔬菜量在不断增加,而从印度尼西亚和澳大利亚进口的蔬菜则相对减少。
《联合早报》报道说,国家发展部提供的数据显示,最近新加坡从中国进口的蔬菜总额,去年已经超越了3亿美元,在新加坡总进口蔬菜额中比例达20%以上,成为仅次于马来西亚的新加坡第二大蔬菜来源地。
由于品质稳定,而且价格更便宜,从中国进口到新加坡的蔬菜将有越来越多的增长趋势,新加坡最大的连锁超市职总平价合作社进口的中国蔬菜,在蔬菜总额中已经占了20%。
国家发展部领导接受采访时候提到,由于中国蔬菜的价格更具竞争力,过去10年中国蔬菜占进口蔬菜的比率增加八个百分点,达29%,以致传统来源国如澳洲和印尼蔬菜比率下降。
由于马来西亚地理位置靠近,在货运物流方面占优势,马国蔬菜的比率保持不变,仍然高达40%以上。
国家发展部领导说,产品价格是影响消费习惯的主要因素,而蔬菜是每天摄取的食品,因此人们对价格更敏感。新加坡从外国进口大部分蔬菜,这些来源国的蔬菜比率反映国人的消费习惯……
今天《联合早报》上的另外一则报道,引起了顾羽的注意:报道说,新加坡目前有50个小规模的蔬菜农场,三个鸡蛋农场以及126个陆地及沿海养鱼场。这些农场和养鱼场能在新加坡在遇到供应短缺时提
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