生菜。”
顾小悠每念一个就顿一顿，全部说完了，问道：“都记下了吗？”
“记下了。”厨子们三三两两的答道。
“好，先来擀制饺子皮。”顾小悠挽起衣袖，刚要干活。
“我来做饺子皮吧。”周氏积极的说道，把这几日教学备用的面团取过来，直接揪了一团，搓搓揉揉的擀制起饺子皮来。
在周氏准备饺子皮的时候，顾小悠将其他的食材都准备出来，摆在灶台上。
周氏擀制了六个饺子皮就收住了手：“小悠，六张够用吗？”
“够了，有两张就行。”
顾小悠走到面板前，说道：“我现在教你们煎饼果子里至关重要的薄脆，都看仔细了。”
“是。”厨子们闻言打起十二分精神，聚集到面板前。
“拿起一张饺子皮，蘸一点水，然后再拿一张饺子皮，将两张饺子皮合在一起，擀成薄片，在中间划一刀。”顾小悠放慢了动作教，配合着动作，讲解每一个步骤。
她的薄片做好，周氏已经把灶台上的锅准备好了，里面也倒好了油。