对不住啊，小店打烊了……”
小店不大，就摆了四张桌子，天气渐暖，外面也有几张，一个年轻的小伙子正和一个婆子帮忙往里面搬呢。
“店家，我和娘子实在是累了，要不这样，您沏壶茶，让我们歇歇脚，有什么吃的，就随便拿上来一些吧。我们不挑的。”
“这个……”店家显然也很为难：“食材都用完了，我们小店，食材都是新鲜的。”
这时那婆子说道：“当家的，是不是还有咸鸭蛋啊？要不给客官煮几个咸鸭蛋，再熬点儿粥？”
那小伙子则是看向了莫予书：“客官，您看这行不行？是简陋了些，要不，我去别的店里买一些？”
咸鸭蛋？
莫予书还真没吃过，他吃过烤鸟蛋，烤鹅蛋，都是树上掏的，家里找的，味道还真的一般。
“不麻烦了，一碗小粥，一个咸鸭蛋，这就挺好。”秦晚词笑道。
然后把那老伯上的茶水，给莫予书倒了一杯，两人确实渴了，也没嫌弃里面都是茶叶沫子，直接就喝了两大口，润润喉咙。
莫予书这才低声问：“咸鸭蛋就是有咸味儿的鸭蛋？”
“可不仅仅是，咸鸭蛋，腌制的，要做到蛋白不沙，蛋黄油酥，其实还是很考验手艺的。”
很快，一碗小粥和咸鸭蛋就送了上来。
莫予书看着泛青的鸭蛋，抬手拿起，准备给秦晚词剥壳。
秦晚词笑着就压住了莫予书的手腕：“这个剥不好的，正经的，是切成两半，挖着吃，不过估计店家忙，或者其他食客喜欢自己敲。”
说着，秦晚词拿起咸鸭蛋，确认哪边儿是空头的，轻轻一敲，破了，有个小窝，把周围的壳轻轻去掉，就可以挖里面的蛋白和蛋黄吃了。
蛋白比较咸，莫予书尝了一小口，然后皱了下眉：“除了咸味，好像没别的味道啊……”
“蛋白要配着粥喝啊，你看我的。”秦晚词开始教学。
她把蛋白小心的挖出来，洒在了粥面上，远看蛋白如云，好看极了。
“蛋白和粥拌一起，粥有了味道，蛋白也不那么咸了。”
莫予书照做，“那蛋黄呢？为什么不放到粥里？”
蛋黄若是放到粥里，像橙黄的落日，一定更好看。
“不是不可以，而是都放进去，很快，咸味就散了，蛋黄的油也会晕开，就没那么香了。”
还真是，店家的咸鸭蛋腌制的特别好，筷子轻轻一碰，
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