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第110章 红烧肥肠

作品:空间:我靠美食养崽盘摄政王作者:曲弦思
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就带着两个小伙子出来了,两人也不敢抬头,扑通一声就是几个响头。

“男女大防,本不该让我两个兄弟出来见夫人,但是如今我们是师徒名分,不让他们亲自磕头,终是不美。”

秦晚词倒是笑了笑,没在意,家里有这么能鼎立门户的姑娘,只要一个机会,何愁家门不兴?

几个铉已经带着红菱在小院子里面架起了大锅,程惠也和李老汉一起劈好了一堆的木柴。

他本来还弓着腰,累的冒汗,不停的用手锤着后背,看到萧暮雨出门了,才又赶紧直起了身。

萧暮雨抿着嘴,嘿嘿笑着就过来帮忙扶着木头,好让程惠劈柴更快。

而二狗子,则是带着几个孩子到外面更广阔的田野上去玩儿了,苗苗和朵朵还学会了用草编小筐。

李家院子里的动静不小,一些邻居已经过来探听,听说他们要做猪大肠出去卖,一个个都嗤笑不已。

如今猪大肠一副买下来也就几十文,他们是吃不起,可是贵人不可能吃这东西,穷人自己买了,煮了,解个馋,谁还想着去买?

哪怕秦晚词说了,过来看的,都可以学,一些人也是摇头拒绝,还各种挖苦。

导致最后秦晚词各种叹气:莫欺少年穷,带不动的真不行。

开火了,邻居们也都自觉的退了,但是一个个的在家里的院子,竖着耳朵和鼻子听着这边儿的动静。

秦晚词把大骨头炖上,然后开始和他们说处理大肠,“这些必须反复揉洗,保证干净,才能把不友好的气味去掉。”

如今洗肠子,人们可是舍不得用盐,秦晚词就教他们仔细的翻。

大肠脂肪大,肥嫩紧实柔滑而有弹性,咬起来咯吱咯吱直响,口感也好。

秦晚词拿出香料,以味治味,非常的浓烈,在她的手里被处理的活色生香。

而秦晚词,则是又拿出一坛子剁椒加盐发酵腌制的酱料:“这个酱料,很简单,材料你们以后可以和我购买。”

升米恩斗米仇,这不能送,以后可以育苗,让他们自己种植。

加了那酱料,红烧肥肠的滋味就有了保证,然后提味,再放一些生姜去腥,原本颜值平平的肥肠,竟然在篝火下出挑的曼妙多姿。

李家人都闻着这股子香气,简直不敢相信,这就是他们曾经吃过的猪大肠。

完全就不是一种东西!

很快,秦晚词就盛出来一碗,汤汁红亮不浊,非常软滑顺弹,搭配了一碗李大娘

…。。
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