江雪荷花了些功夫收拾西院人卖给她的那四个铺子，顾思西的酒坊被她用来继续酿酒。酒坊里的员工信得过的她就继续留着，信不过的她就把人遣散了，还招来了几个新人。那些人主要帮她做一些酿酒前的准备工作，最主要的步骤她还是自己来，好了之后就让人运去酒坊，等时间差不多了让他们一一装瓶，这样她就省了很多事。
其他铺子也是一样的，能用的地方就继续用着，不能用的地方就放弃或者换掉。点心铺子她并没有拿来做花糕，而是想了几种新鲜的糕点，食材比较便宜步骤也比较简单的，就是卖个新鲜，反响也很不错。她也会时不时地拿自己做好的部分花糕放那边卖，因为量少，镇上的几个富户居然经常过来抢。
那个绸缎铺子之前的货源不错，江雪荷跟杨二苗和货源的老板见了一面，重新签订了合约，按照之前的经营模式继续下去了。之前的经营模式其实没有问题，十分稳当，只是松月县里还是徐家的名头最响，因此但凡好一些的布大家都更喜欢去徐家那儿买，总觉得徐家的更令人放心。
江雪荷留了一些较贵的布，其他的主要以实用优惠为主。还从那个绸缎铺子里取了好几匹出来拿去给江迎春，让江迎春做成成衣放在那个铺子里卖。江迎春需要的一切布料都可以直接去那家店拿，身为出手工的人，卖出的每一件衣服她都可以拿五成利。
江迎春一开始听到这个的时候，心里是不太愿意的，总觉得自己占了江雪荷的便宜。
江雪荷都哭笑不得了：“我的好姐姐，我确实喜欢帮扶家中姐妹，但也不会主动去当那个冤大头啊！我这是信任姐姐的手艺呢！云兰思娴那样的做法其实更赚钱，只是那样太耗费功夫了，这样的成衣做起来快，姐姐可以多做一些的。”
江迎春叹道：“我自然知道云兰和思娴姑娘那样做衣服有多耗费功夫，况且我也没有他们那样的手艺。如今这样我已经很满足了，只是这个分成真的给得太高了吧？”
江雪荷笑道：“其实不算高的，价格我们都是算好了定的，并不会高出成本许多。且物以稀为贵，每一种款式的成衣并不能多做，需要二姐姐时常推陈出新，其实也是个辛苦活儿。”
“这算什么辛苦？比起我之前的日子可好太多啦！”江迎春已经很知足了，“只是处处受你们照顾，总觉得不好意思。”
“这哪里是我照顾姐姐？明明就是互惠互利的事情，我是需要二姐姐帮忙才找二姐姐的呢。”江雪荷笑道，“二姐姐之前做的那些小孩的成衣还有绢花
…。。