牛活羊运送很麻烦的，如果陆路方便赶着走过去还行，但是姜念以后肯定会考虑全大周都售卖，所以必须想出更方便的运送方法才行。
要么走几个月路，要么当地养殖，要么杀了冻上来运送。
但三种方法似乎都不好，走几个月的路等送到黄花菜都凉了，当地养殖的话气候、草地、水源都不一样。养出来的口感都不一样，现在吃的牛肉腥膻味少，而且很鲜，大概可能都是喝着雪山水的缘故吧。
如果杀了冻上也不新鲜了。客人们的嘴都很叼的，不新鲜一下子就能吃出来的。
“江管事和文管事，你们一起去看看什么情况，然后想办法从那边的三个边关州城各带回一头牛和一头羊，我需要先试试味道。”
江管事和文管事应着好，同时也很激动，因为东家终于给他们安排事儿做了。