姜念正在两锅两锅的做，便问道：“姜老板，大厨房的小炉子已经空出来了，要不要给您拿过来？”
“这再好不过。”姜念看已经开始在上菜了，也知要加快时间了，所以让谢管事拿来了两个炉子一起开工做事。四口锅一起做，速度快了许多。不到一刻钟就全部做好了。
姜念洗了洗手，然后拿着香菜、油酥黄豆分别洒在三十盆冷锅鱼上面，“配料需要一起送上去吗？还是等客人需要了再送？”
“一起。”谢管事刚才已经和老爷说过冷锅鱼了，老爷很开心。还说要多备一些配料，以免不够。
姜念指着早就让二牛搭配好的底料，“因为不知道客人的喜好，我便每桌分别备了一份，吃什么便加什么。”
“好，那我让人安排上菜了。”谢管事叫来了丫鬟婢女们，直接将冷锅鱼全部端走了。