积雪消融化为雪水,顺着屋檐往下流淌。
吃罢早饭,柳清妍喊酒儿去将制酒的那一套工具搬过来,准备给那两缸‘压酒’进行高温杀菌。
‘压酒’芳香甘甜,味同酒酿,但酒力淡薄,酒性温吞,无副作用,妇幼皆宜,饮后有强身健体的功效,缺点是不宜久存,放久了会变酸,失去原有的味道,经过蒸馏后即可长期存放,但酒精含量也提高了许多。
蒸馏的过程很简单,将二次发酵完成的糯米酒连糟一起倒入大锅内,摆上一个木制的圆柱体酒甄,上头再置一口铁锅,锅内注入清凉的井水。
大火将酒糟烧开,蒸汽上升遇冷凝结成水后顺锅淌至底部往下滴,伸进酒甄内部的酒槽会将其接引至外面的酒缸。
整个过程中,要时刻注意上面那口锅内井水的温度,热了要及时更换。
“酒儿姐姐,两缸酒记得将其中一缸弄得淡些,留给我们女子饮用。”柳清妍嘱咐酒儿。
酒儿笑着答道:“姑娘请放心,这个我懂得。”
“行,那我去洗澡了。”柳清妍说完走出灶房回房去洗澡。
现在住房条件改善,洗澡也用上了那种大木桶。
前几日下雪,天气冷一直不敢洗,今儿天晴,气温有所回升,再加上家里制酒热水充足,正是痛痛快快泡个澡的好时候。
谢氏已经将浴桶搬进了柳清妍房内,并调好了热水,见柳清妍进来,伸手探了探水温,又往里掺了小半桶热水。
“这水正好,趁着热赶快洗。”谢氏说着走过来帮着柳清妍解衣裳。
当柳清妍被扒的只剩一层里衣,忸怩着不肯再让谢氏帮忙了。
“嘿嘿,娘,还是我自己来洗,你去忙别的事吧。”
谢氏一瞪眼,道:“不让我洗拉倒,我还稀得给你洗。”
她也知道闺女是在害羞,十二岁的大姑娘,都知道给自己找相好的男伢了,哪还能再像小时候一样,爽利的走出房去带上了门。
柳清妍栓好门,脱掉里衣爬进浴桶,烫得她猛吸了一口气。
这水温叫正好啊!
心里嘀咕一句,用木瓢舀水慢慢往身淋,让身体适应了水温后,才蹲下去。
“唉,咋还是没点动静呢。”柳清妍靠在浴桶内,望着屋顶兴叹。
气温低,洗澡水凉得也快,泡久了怕感冒,搓洗一番后迅速爬出来,抹干身体穿衣。
谢氏估摸着时间过来敲门,见柳清妍已经洗完穿好衣裳,
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