中最麻烦的是炒臊子，而炒臊子最麻烦的又在于对主要食材的处理上，这占据了整个工序至少百分之七十左右的时间。一旦主材准备妥当，炒制反而简单了。
总之，在准备三大秘方的过程中，王吉昌和曾凡玉算是大厨，其余人则是打杂的帮工，连副厨都算不上，因为杂一打完，就没她们什么事了，具体的炒制过程，对她们是严格保密的。
让父母完全不工作做甩手掌柜，当“太上皇”和“皇太后”，目前还不太现实，对劳动了一辈子的二老来说也不见得是好事。生命在于运动，年轻人如此，中老年又何尝不是如此。
而且目前来讲除了父母，他也无法信任任何人可以放心的把“三大秘方”交出去。
所以，在“曾嫂米粉”形成规模，牢固占据当地市场并深入人心之前，王勃也只能采取这种家传的方式把秘密保持下去，不打算让任何外人参与进来。前世的他，连生活了多年的妻子也会因为钱而跟他分道扬镳，变脸如翻书，更何况外人？
他在这方面可是有血的教训的。
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