老京城的“冬储大白菜”号称“看家菜”，在京城人的生活中是非常重要的。
这个时代的蔬菜种植技术还不发达，北方人在寒冷且漫长的冬季能吃到的蔬菜种类非常有限。
大白菜产量大，耐寒，易储存，这些优势导致了还没有任何一种蔬菜能够像大白菜一样，在京城人冬天的生活里如此的不可替代。
每年入冬前后，各个辖区就会组织“冬储领导班子”，从供销系统的采购，卡车队伍的运输，各个辖区街道组织的销售，以及最后善后的清洁卫生等所有环节上进行保驾护航。
就为了保证京城老百姓都有过冬蔬菜囤到家。
今年因为各种原因，晚了些时日，但好饭不怕晚，迟来好过不到。
周闻等人协助这个片区的销售过程中的秩序维护和引导。
魏平安已经好些年没有参与到这种氛围里了，也挺期待的。
扫完了雪，魏平安回到家准备吃早餐，就见周闻已经穿戴整齐，张老太太看样子也整装待发。
“奶奶，您老就别忙活了，副食本给我，一会儿我帮你去买回来。”
“还是我自己去吧，你们不会挑，去年小闻就竞买了三级的，一级的没抢着几颗……”
大白菜就是讲究吃里面的菜心，外边的菜帮子没人乐意吃。
尤其是冬储的大白菜，如果菜心小，菜帮子多的话，水分压根就存不住，买回家不用几天就都蔫吧了，所以冬储大白菜的品级，看的就是菜心。
菜心越大，长得越瓷实，级别就越高，最好的大白菜是一级，菜心最小的，就是三级。
因为大家都喜欢吃一级菜，可地里长的却不都是一级的。总不能让那些二级、三级菜烂地里。
所以今年跟往年一样，一级菜限购，凭本限量购买，二级和三级菜敞开了供应。
跟粮食套路差不多，要是去的晚了，一级菜超过了一定的量，再不差钱儿也不卖给你了。
以致于每到这一天，很多人家早早的就在销售点排起了队。
有的人家看到晚上大卡车运来了大白菜，直接回家卷了被窝大衣就开始排。
老太太瞧不惯自家孙女太好说话，去年看一家老大爷可怜，把自己分到的一级菜份额一大部分都匀出去了。
当时老太太啥也没说，算顾全大局了。
可心里的小本本却记上了一笔，今年说啥也不在家呆着了。
“我这么大年纪，谁好意
…。。