“这倒不用担心,我们两家口味不一样,他们家的更偏酱香味一点,而且他们的热着才好吃,冷了便显得有点油腻,我们的的倒是不受温度影响。”
“那我们赶紧吃完回家试试吧,我心里老不踏实。”这是所有第一次做生意的人的通病。
素娘点点头,两人都加快了吃饭速度。吃完以后就去坊市卖鸭子的铺位收了些鸭头鸭脖等。
回去之前,素娘也没忘了去杂货铺买点饴糖,这是今天出门前答应带给三个小朋友的。
一回到家,素娘马不停蹄的就开始烧水洗鸭货等活,姚氏也很识趣的进来帮忙。
这是他昨晚和当家的商量好的,在素娘出嫁前,一定要学会这个配方。
所以姚氏看得很仔细,暗暗把用料分量什么的都记在心中,有时还问上一两句。
素娘也不介意她看,有问必答,却是很尽心的教她。
这次素娘可不止做了鸭脖那些,还另外起了一锅,专门卤了些毛豆、莲藕和豆干。
只可惜这里没有海带,她以前可是最喜欢海带的了。
今天配料齐全,做出来以后,确实是比昨天的味道更胜一筹,这让林大强的信心大增。“我觉得我们的味道比起今天那胡记的更好,这门生意可以做。”
“那我们要怎么定价?”姚氏问。
素娘斟酌着说道:”我们这个成本比较便宜,鸭货一斤六十文,素菜一斤也卖十五文吧。”
林大强和姚氏算了一下成本,不禁心中火热。
别看那胡记半斤肉就卖五十文,可人家用的都是猪肉鸡肉,成本在那放着呢。他们今天收了一个鸭子摊所有的下脚料,也不过才十文,足有二十斤呢。
“那我们可得抓紧时间开张了,我明天就去置办要用的家伙什,这可不老少呢。”林大强说道。
他们今天去看了那里的摊位,都有一张带小棚子的桌子,还有一个可以插幡布招牌的石墩,其余桌椅什么的就要自备了。好在自家有板车,倒是省了一些开销。
“哥哥,你给我多做些竹签,还有那装食物的荷叶也要多多备着。”
“你要竹签干嘛?”林大强好奇。
”我自有用处。”素娘抿嘴一笑,要竹签当然是试吃了,不过她现在不打算说,林大强夫妇可不会答应。
“那我们的摊位叫什么名字啊?”大毛好奇的问。
“……”一阵沉默。
众人这才反应过来,还
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