是米馒头不是，他是利用米酒或者甜酒酿发酵过程中产生的酵母菌来发酵米粉的，因此算是纯天然绿色的食品。
现今很多就直接用酵母发酵的，袁州用的倒是传统的古法，准备工作相当麻烦，这也是袁州说要一周的原因。
最先要做的就是酿米酒了，而且还不是用已经酿好的米酒，而是新鲜酿制的，这样馒头口感才会更好，酸味才是最正宗的。
“淅淅沥沥”
首先袁州做的就是洗米，然后准备酿制酒需要用到的东西。
“可以多酿一点，早上做点醪糟汤圆当早餐也是不错的。”袁州再次多抓了一点米。
准备工作做的还是很快的，袁州准备好以后就开始准备晚餐，今天有人点烧鹅，袁州打算提前准备好，工作还是很快的。
忙忙碌碌间很快就到了晚餐的时候。
晚餐时间人照样很多，络绎不绝的，袁州还是一如既往地认真做菜。
雷题和郭鹏浩是在第二天的上午赶到的厨神小店。
本来头一天就该到了但是郭鹏浩那边临时出了一点事需要处理一下，才能出发。
他们到的时候，袁州正在忙碌地往外搬东西。
“袁老板，有件事想要打扰你一下，不知道有没有时间？”雷题上前一步问道。
对于只要是回来基本都会给袁州带一些稀奇古怪的食材的雷题，袁州还是很有好感的，大龙山的香菜历历在目。
“什么事，里面说吧。”袁州说着就带头朝着店内走去
……