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第二百二十六集 出外取经

作品:石道作者:逍遥听江
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国铁路南昌局集团有限公司。

厦门北站是福厦铁路的一个车站,是龙厦铁路、厦深铁路的起终点站。

厦门北站占地面积约14平方公里,总建筑面积16.2万平方米,现设有6个站台,是鹭岛最主要的铁路枢纽车站以及福建规模第二大的火车站。

九龙把车开到厦门北站停车场,然后和小乔一起坐上开往杭州的动车。

动车虽然坐着舒适,也坐了整整七个小时才到,他们在杭州东站下车,然后在距离西湖很近的位置,住了进去。

这家叫汉庭酒店的,就在龙井路。

这是九龙有意挑选的地方,杭州不是龙井茶有名吗?到了这里,怎么不好好享受一番呢。

他俩到达酒店时,已经是晚上八点多了,俩人简单梳洗打扮一番,便来到了饭店,九龙特地点了西湖醋鱼来下饭。

西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜,属浙菜系。

又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。

选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。

装盘后淋上糖醋芡汁。

成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。

当然,光西湖醋鱼不够,九龙还点了些素菜和清淡的汤来下饭。

一般有经验的游客,到了一个新地方,刚开始最好清淡些,否则很容易上火,造成水土不服。

吃饱饭后,九龙带着小乔在龙井路走了一圈,看到一家比较有中式风格的茶庄,便走了进去。

进茶庄,自然是想泡茶,也可以尽早适应当地水土。

九龙点的自然是龙井茶。

西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。

西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

茶庄小妺过来招呼九龙和小乔落座,然后很熟练地泡起茶来。

俩人也不说话,静静地欣赏小妹的泡茶过程。

小妹用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶放入玻璃杯中。

待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶。

然后她采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,1/4杯左右,温润的目的据她说是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。

…。。
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