03包厢里，薛疏拿出自带的研磨板和一小段新鲜山葵。
“哟，这就是山葵吧？”
有识货的一眼认出来，有些惊讶的问道。
薛疏笑道：“对，一起空运过来的，准备的倒是挺齐全。”
旁边有人询问：“这怎么没一起送去后厨啊？”
薛疏解释道：“这东西就得自己现磨现吃，味道才正宗。”
那人又问道：“这东西得怎么吃？是不是跟芥末一样，混着酱油拌好蘸着吃？”
提到吃，薛疏顿时来了精神，认真道：“如果你把新鲜嫩绿的山葵泥粗暴地搅进酱油里，绝对是暴殄天物。山葵溶于酱油时，辛辣味大半都会被酱油中所含的甲硫基丙醇消除掉，因此，吃的时候，绝对不能让山葵沾到酱油。”
“而且，在吃金枪鱼的时候，要先在刺身上抹一点山葵，然后另一面蘸酱油，这样才能提升刺身的本味并突出酱油的鲜味。脂肪丰腴的金枪鱼刺身，可以搭配较多的山葵，这样才能提升刺身的本味。”
薛疏说的头头是道，一众人听得津津有味。
没想到这吃顿饭，还挺有讲究。
不过眼瞧着薛疏弄的专业，倒是将在座众人的好奇心给彻底钩了起来。
薛疏这边磨好了山葵，没过一会儿，就有服务员进来上菜了。
“好家伙！竟然这么多啊！”
一连三份的金枪鱼摆上桌，看上去还是非常惊人的。
薛疏也是眼前一亮，率先拿起快子，不过夹的时候，却是一愣。
这金枪鱼的摆盘挺有意思啊！
看似造型别致，其实鱼肉的形状却有着很大的差别。
若是一般的食客，可能只会以为是为了摆盘好看。
但薛疏却是一眼瞧出来，这一份金枪鱼上面，其实是用了整整四种切制方法。
别说，这千里马的主厨确实有两下子。
他贴着边夹了一块鱼肉，分别沾了酱油和山葵送入口中。
鱼肉鲜嫩爽口，嚼着很有弹性，而且入口即化，再加上山葵的辛辣，酱油的浓郁口感，所有的味道在口腔中瞬间炸开。
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那滋味......
简直是回味无穷。
薛疏眯了眯眼睛，这低温金枪鱼确实是好吃！
而且厨师的解冻时间掌握的也刚刚好。
眼瞧着薛疏动了快子，其他人这才迫不及待的也开始了品尝。
…。。