开业当天，大家都很兴奋的早起了，一起去厨房备料，像很多需要长时间炖制的食物，比如狮子头，这会儿就要开始做起来。
为防止卖不掉砸手上，也不做太多，就两份，卖完就在菜谱上擦掉。
当然，不用担心菜谱上的菜被全部擦完，像是一些炒菜，小炒系列的是一直都有的。
到了中午，在激动的心情下，莫竹、齐鸣、冯特力仨人站在店铺中央，叶笙笙和梁晶莹俩姑娘没人拿着红布的一角。
“开业喽！”莫竹喊道，俩姑娘顺势轻轻拉下了红布，牌匾呈现：华餐厅！
牌匾中占据最大面积的还是汉语，下面的小字才是暹罗语和英语。
接着叶笙笙提议一起在牌匾下合个照，喊一声开业大吉，刚合完影，莫竹就急匆匆的转头往厨房奔去，得去看炖的肉，离开一会儿都害怕糊了。
开匾是十点半开始的，这会儿吃中午饭的人不多，料都备好的莫竹和冯特力在厨房也是无所事事，各找了个凳子坐了下来。
“怎么没人呢？昨儿不是好几个问的嘛...”
“别急，这才几点啊，咱是个新店，又不是那种开门就有人在排队的知名饭店，好好歇着吧，之后客人多了，你可是连坐下的时间都没有了！”莫竹安慰道。
安慰归安慰，但眼巴巴的在厨房坐了四十来分钟，还是让俩人都有些无聊，无聊就会导致一些焦虑。
叶笙笙的声音传来：“莫哥，冯哥！”
俩人眼前一亮，急忙问道：“来客人了？”
“不是，我刚才调了个蜂蜜柚子水，你们帮我试试味道。”
“好嘞！”不是顾客来了，还是有些失望，毕竟准备了这么久，就等着大展身手，结果一个上门的都没有。
但莫竹心态还是要好一些，家里是开夜市的，他也知道生意没那么好做，凭什么人家就得来你这家吃啊？所以把蜂蜜柚子水递给冯特力一杯说道：“喝点吧，待会说不定喝水的时间都没有！”
“嗯！”
叶笙笙捣鼓的蜂蜜柚子水味道还不错，酸酸甜甜的，如果是吃了油腻的菜，用来解腻是很不错的选择，俩人都给出了好评，让叶笙笙很是开心。
她是这段时间饭店里唯一一个有活儿干的人了，另外没有盘子要洗的梁晶莹和齐鸣，也都坐在大堂无所事事呢。
这哪行啊？没有顾客，你也不能干等着，得吆喝啊，这年头，酒香也怕巷子深啊，就算不吆喝，跟路人去打打广
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