且在评茶时，我把现场的各种茶叶的品种和产地都分析出来了，而当时很多评茶师，都只是懂新工艺的茶，对老工艺的却不是很懂，所以我莫名其妙的获得了评茶的第一名，那时我才12岁。也就是获得了两个第一名。
当时的茶叶会长，包括茶叶协会那些人，还都是年龄比较大的一批老人家，真正的茶叶专家，对这种新工艺，那是深恶痛绝的。所以就坚持给我这个12岁的小姑娘颁发了一等奖，并破格给予了高级评茶师的证书。也是为了打击那些只图利益，不求好茶的商人。”
仙仙姐姐娓娓道来，一场惊心动魄的茶叶斗争，听的大家喜忧参半。
“后来情况怎么样了？”雪雪姐姐问到。
“当时情况却并不好，商人的利益不是一场比赛所能动摇的，后来就出现了很多人喝了铁观音胃不舒服的事情，这下就出现了大量的退货和产品积压。所以最近几年铁观音的市场并不好。”仙仙姐姐如实介绍说。
“哦，那现在情况怎么样？”雪雪姐姐担忧的说。
“唉，商人是不会和市场做对的，现在的情况是，比较正式的说法是：经历了从清香型主导到清香型、浓香型并举再到如今回归传统古早味、重韵重香浓香主导的三个阶段，做青工艺也由‘轻’变‘重’，从‘轻摇青轻发酵’工艺回归‘重摇青重发酵’工艺，这是市场发展的必然。近两年来传统工艺的浓香型铁观音占比确实不断攀升。安溪铁观音浓厚的“兰花香、观音韵”古早味，又慢慢回来了，其实就是台湾工艺不行了，不好卖了，还是用回传统工艺吧！”仙仙姐姐苦笑着说。
雪雪姐姐也感叹到：“做人和做事还是要脚踏实地的，不然市场也会抛弃你！”
仙仙姐姐也说：“是的，像我们村子的规模不是很大，我们村长就不让我们采用台湾工艺，说那是忘记祖宗，我们要保护好黄金桂发源地这个称号，要对得起祖宗辛辛苦苦留下的资产，不能数典忘祖，所以我们罗岩村一直都是采用的是最传统的工艺制作黄金桂。结果呢，我们村的生意都一直很稳定，没有爆发，也没有太多低落，所以市场上就没有黄金桂的负面的新闻。”
“哦，那你们村长还是很有长远眼光的。”雪雪姐姐赞叹道。
“是的，我们林二伯，确实是个很有踏实，不急功近利，稳定发展。当然，他也不是不思进取的人，我来上这个学校，学习茶叶工程，也是他的意思，他希望我可以学到更好的技术，可以在保持传统的基础上，开发出更好的工艺。所以我还要
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