一大早，葛云章就差酒楼的小二去买回来几个红薯，柯含雪一吃完早饭就被葛云章带进了一间小厨房里。
柯含雪知道这是用来专门给客人炖汤的厨房，葛云章将两个厨子清出去后，说道：“我给你打下手。”
“行，等会你帮我烧火就行了。”柯含雪手脚麻利的将一个半大的红薯削了皮，切成比指拇指略短的小长条，再将边角削圆溜。
“起火吧。”柯含雪一边吩咐，一边将锅洗干净。
葛云章也经常下厨，烧火难不倒他。
待锅一热，柯含雪往锅里倒了适量的菜油，油热后就将红薯条块放进锅里。
观察红薯的颜色，熟了之后就把红薯捞了出来，沥干油。
红薯沥干油后，柯含雪又取来竹签，在每块红薯的顶端插上竹签备用。
“那边的锅帮我烧开，火不用太大。”柯含雪没有丝毫不好意思的指使道。
葛云章刚打开火折子，就看到厨房门口有好几个探头探脑的脑袋。
葛云章认出是大厨房里的几人打下手的，厉眸一扫，那几人一哄而散了。
柯含雪只是笑了笑，然后在锅中倒进一点锅，再将白糖倒入，慢慢熬起来。
看着白糖慢慢的化掉，柯含雪用一双筷子不断的搅动着糖浆，看着沾在筷子上的糖浆滴落能拉成丝后，迅速将红薯条块缠绕，缠好后再将竹签取出即可。
看着纯白色陶瓷盘子里那金丝缠绕的拔丝红薯，要不是亲眼见，葛云章简直不敢相信这是红薯做出来的。
这么精致，这么美观，拇指大小的红薯块被丝丝缕缕的糖丝裹在其中，色泽金黄，牵丝不断，可不就是“千丝万缕鸟归巢”？
柯含雪满意的看着他满脸的惊艳，勾着唇将一对筷子递给他：“尝尝？”
只见他将双手往身上一抹，直接用手拈起一个拔丝红薯，先是用舌头舔了舔外面的糖丝。
嗯，入口即化！
尝了外面的糖味，他就将整个扔进嘴里……
“嗯，甜香适口，入口酥脆，吃完还口齿留香。”葛云章点评完又意犹未尽的拈了一块往嘴里送。
“其实不只是红薯能做拔丝，像白萝卜，山药，还有一些水果都可以做拔丝，我之所以用红薯，第一个原因是因为我自己喜欢红薯拔丝，第二是因为白萝卜，山药这些有是季节性的，那些水果更不用说了，除了有季节性，价格上也贵，成本太高，我看就不如用红薯吧，到时到乡下大量购入，便宜得
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