从伊顿带来的上等品质的鬃猪肉，解冻完以后，切小块备用。
锅里热油，下鬃猪肉去炒。
将猪肉的鲜香味道，直接炒到油里。
这时候，加葱姜爆香，再加酱油，在锅里炸出香味，最后加点料酒去腥。
锅里的肉香和料香味散发出来以后，就可以加水了。
然后，再下各种配料。
胡辣汤的配料，其实没有什么固定公式，就多恩在大天朝食旅路上所喝到的而言，加什么的都有。
不过虽然是流水的配料，却有铁打的固定三件套——
面筋、花生、海带。
这三样食材算是胡辣汤的灵魂所在。
用水泡开的生花生，倒入锅中。
同样泡开的香菇、木耳切丝段，加入锅中。
这些食材本来就是干货，在故事世界里面很容易保存，所以多恩备了不少。
然后就是在海路上，途径港口时候获得的食材海带，也是切丝，加入锅中。
再来点新鲜的，不具备攻击性的小个寄生蘑菇，切片加入其中。
最后，抓一把红薯粉，给胡辣汤添加点碳水主食。
多恩在伊顿的时候，鼓捣过不少的特色天朝食材，大大丰富了许愿餐厅的菜品丰富程度。
在面食方面，譬如之前的银丝面，还有现在的红薯粉，都是他鼓捣出来的满意产物。
反正这些东西的原材料，在伊顿周边也不难获取。
加完料以后，给胡辣汤调味。
先撒一些白胡椒粉。
这胡椒粉，多恩刻意多撒了一点，成品的汤会辣一点，喝的时候出汗更多，有利于龙娘醒酒。
再撒一点提前干焙好的干辣椒面。
最后，加一小点五香粉，两勺盐。
调味完成。
锅里的温度不断升高，汤汁被煮得咕噜咕噜冒泡，散发着热辣的香味。
菌菇的山珍鲜味和海带的海鲜鲜味，在锅里的热量撮合之下，交融在一起，鲜度翻倍！
这个时候，可以下面筋了。
发黄透亮的面筋团，撑开以后很有弹性，把它揪成大而滑的片状溜下锅。
面筋片在遇沸水以后，又会很快受热收缩成小团，外观上看像是晶莹剔透的花胶肚。
将先前洗面筋留下来的淀粉水，倒入锅中，起到勾芡的作用。
由于淀粉的加入，锅里的胡辣汤，
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