这个步骤虽然繁琐，但却能使煲出来的煲仔饭，香气十足。
等到饭完全煲好以后，掀开砂锅锅盖，伴随着热气铺面而来的就是其中的腊肉香味。
这时候，撒上葱花，淋上一点酱油。
再给中间流黄的荷包蛋，撒上一点点黑芝麻点缀。
此时，砂锅里的米饭饱满，颗粒分明，青菜则是完全软烂熟透。
白色的荷包蛋上撒着一颗颗小小的黑芝麻，里面还隐约看得见半固态半液态的流黄。
而腊肉和腊肠片，本来就是加入了各种调味品并且经过长时间风干制作出来的，滋味本身就比较醇厚。
现在又在砂锅里面长时间高温焖制，出锅的时候腊肉和腊肠片都在冒着肥油，滋滋作响。
一勺酱油淋下去以后，腊味和酱香味顺着热气喷薄而出！
“咕。”
边上的小厨娘埃莎，开煲仔饭开锅以后，眼睛都看直了，情不自禁咽了口口水。
虽说她自己现在也能制作煲仔饭，而且做出来的饭味道也还不错。
但果然还是多恩老师做出来的才更诱人！更正宗！
这扑鼻的香味，这勾人胃口的外观，好想直接开吃！
“这是老师用来招待朋友的，而且等会也会有我的份的，要忍耐，要忍耐。”埃莎在心里这样告诉自己。
煲仔饭这道菜品，在烹饪的次序上其实是比较靠后的，毕竟是淋过酱汁以后，就是要趁热吃的。
所以，多恩在完成这道煲仔饭之前，还在三个厨娘的帮助之下，完成了蜜汁叉烧、卤水拼盘、蟹黄包等在内的，一系列其他的粤菜菜品。
就等圣职者们上门了。