恩一边胡思乱想着，一边依靠【如意】处理梦魇马的肉。
在多恩地球时期的认知里面，马肉算是口感较为粗糙的食材。
起码在天朝是这样的，他只在新疆地区吃到过用粗犷手法制作的熏马肉，但也还算不错，很有野性的味道。
不过，眼下这梦魇马食材等级好歹也有A级，肉质上要细腻很多。
更接近驴肉的质感。
多恩从梦魇马身上，剔选下来一部分肥瘦相间，细嫩劲道的优质腱子肉。
“天上龙肉，地上驴肉。看起来这梦魇的肉质更接近驴肉，倒不妨试试做那个。”多恩这样自语。
边上的薇薇安看着多恩迅速进入了做菜的状态，也没有去打搅他。
而是自己抱着法杖出门，默默拾了些干柴回来，安静地生起篝火。
先把梦魇肉泡到清水中，泡出血水。
随后多恩掏出了自己这次携带的普通锅具，至于【如意】，这次就先不当锅了，还另有其他地方需要用到它。
起锅烧水到滚烫，然后在沸水里加入食油。
多恩自制的粗制红薯淀粉做为基底，与清水搅拌均匀以后，撒入锅中。
红薯粉瞬间凝练成糊状，与浮于表面的金黄食油交融在一起。
等锅里有香味溢出，不停翻搅的同时，撒入鲜姜和盐，继续搅拌到金黄色。
等到出锅冷却以后，这些红薯糊晶莹剔透，入口即化，堪称色味俱佳。
天朝河间的厨师，管多恩刚制作的糊糊叫[驴焖子]，是专门配合驴肉火烧食用的配料。
这也是多恩现在准备做的菜品，魔改版异世界梦魇火烧！
备好一份驴焖子以后，将梦魇的腱子肉切块，准备酱制。
说到酱制，配料是这一烹调技巧的灵魂。
丁香、肉蔻、草果、白芷、八角、桂皮、小茴香……诸多香料按照严苛的比例配比调制然后，随着梦魇肉一起下锅。
梦魇肉在这些配料的簇拥之下，将会充分吸收精华，变得香味十足，嚼劲十足，口感纯正。
酱制的过程是很漫长的，所以多恩就任由梦魇肉在锅中熬煮。自己则去准备菜品的下一步工序——
和面，制作火烧。
特意控制过温度的清水倒入面粉中，激发出面粉的灵性。
然后通过反复的和、拽、锤、叠等手法，把控好面团的硬度和韧度，最后抹油等待其醒发。
这还只
…。。