杨旭让赵河兄弟俩推着独轮车在县城里专往酒楼附近晃悠，一边大声叫卖，赵河兄弟俩脸皮薄喊不出来，只能杨旭自己动嘴。“野猪肉，好吃的野味，宁吃野猪肉一两不吃家猪肉一斤！”叫卖就得有自己的特色，让别人有听进去的冲动，路过两个不大的酒楼下来采买，不过只要六十斤左右，杨旭暂时不愿意零卖。这时看到前方的有一个二层的酒楼，规模也比刚才两家大了不少，青瓦红墙，飞檐穿壁，模样甚是庄重。帮着赵河兄弟俩把独轮车推过去。
从二楼垂下来一个巨大的布招子，随着风摆弄着，上书“侯氏酒家”，，一楼门庭屋檐翘角犹如燕雀欲飞，伸出犹巨擘，下摆两棵大柱浑然而立上面书着浑厚的黄金大字，左联“八珍玉食掌四方佳肴”，右联着“五味俱全尝天下美馐”，中间一块横立的镶边匾额，硕目的四个大字“侯氏一品”。
“呵！这够不要脸的？”杨旭看了一眼对联，笑道。“野猪肉，好吃的野味，宁吃野猪肉一两不吃家猪肉一斤！过了这村就没这店，你买不了吃亏，你也买不了上当，好东西不是天天有，野猪肉，好吃的野味啊！今天不买后悔一年！”把叫卖声提高了三个调，再提一格，就准备唱青藏高原了。
打里面出来一个人，穿着丝绸的淡墨色夹袄，一套混蓝的棉布长衫，脚蹬着缎面厚布鞋，左手还抄着一烟斗，体格微胖，头戴一瓜皮小帽，一张滚圆的脸上混着精明，问道：“你这野猪怎么卖？”杨旭一抱拳，向来着拱拱手，“老板，我这可不零卖？”
“谁问你零不零卖了？我是问，多少钱？”
杨旭笑了笑，“这一只，可不便宜？”那老板皱了皱眉头，说道：“你知道，我们家店是谁开的吗？”“谁家？”
老板一打指头，伸出大拇哥，向后一杵，“介休侯家！”脸上的骄傲快飞到天上去了。杨旭一看火候差不多了，再打哑谜，生意就黄了，赶紧拱手作揖，口称：“失敬失敬！原来是晋商翘楚！”历史书上说过，有名的晋商八大家之一嘛！到了清末也就是祁县的乔家，渠家，榆次的常家，太古的曹家和介休的侯家鼎立其中。不过这些豪富从清末到民初不是成为肥羊被宰就是成了改朝换代的牺牲品，而现在正是侯家的鼎盛期，现在的话事人正是侯家力挽狂澜的人物侯从杰，当年太平长毛匪徒作乱的时候，侯从杰掌管的蔚字号在东南各省的分庄因战争影响损失严重，致使平遥的票号发生挤兑现象，票号信用摇摇欲坠。在这关键时刻，侯氏用骡马车成队结伙，从介休北贾村向平遥的票号运送银两，应付挤
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