在人们的印象中，类似寇准、海瑞这样的清官一定是两袖清风；生活简朴，可实际上，寇准的生活非常奢靡。
北宋的家庭一般都点油灯，蜡烛属于奢侈品；寇准家从来不点油灯，即使厕所、厨房这样的地方也一定用大蜡烛照明。
就如此刻招待郑爽一行人吃饭的膳食堂，一周围墙壁上全插的是蜡烛。
蜡烛有的是直接插在墙上，有的则是装在灯笼里悬挂在屋梁和灯柱子上。
寇准月薪是360贯钱，宋朝景德元年一贯钱大约是后世二十一世纪的人民币1000元；也就是说寇准每月的工资相当人民币36万元，一年就是432万元；加上朝廷的奖赏和其他收入，寇准每年收入500万元那是小菜一碟。
寇准的宰相府有一二百人，朝廷出70人的给养；也就是说70个家丁或者家将的工资是朝廷负责支付的，其余仆人的工资才从寇准薪水中支出。
500万元支付仆人的工资似乎不算什么问题，但寇准腰里别着钱喝酒、赋词、跳舞有时候竟然捉襟见肘，宰相府也是租赁来的。
寇准在喝酒、听歌、跳舞上花钱从来不抠巴，穿衣上老抠像乞丐令人唏嘘……
寇准尤其喜欢一种叫“柘枝”的舞蹈，一跳就要跳一天；被江湖上人称为“柘枝颠”。
寇准还喜欢把两制官（中书舍人、翰林学士等负责给皇帝写诏书的大臣）叫到自己家里喝酒。
喝酒就喝酒算了，还锁上门不许人家走；日以继夜地喝。
明白真相的人知道寇老西这是聚众喝酒，不明白事理者还以为是在聚众淫.乱；有些大臣一看这架势急得直抹手指头，不得不偷偷从柴门溜走；寇准就对人家讽刺挖苦。
寇凖平时喜欢听歌，酒余茶后经常叫一些歌伎舞女唱歌跳舞排忧解闷；有个妙龄歌伎来相府清唱，寇凖见她面目姣好歌声圆润一时兴起赏她一匹绫缎；歌伎竟然嫌赏赐太少一脸子的不高兴。
寇凖的侍妾蒨桃看到这个情形十分气愤，写了两首诗劝解寇凖；其一：
一曲清歌一束绫，
美人犹自意嫌轻。
不知织女荧窗下，
几度抛梭织得成。
其二：
风劲衣单手屡呵，
幽窗轧轧度寒梭。
腊天日短不盈尺，
何似妖姬一曲歌。
寇凖读了蒨桃的劝告诗百感交集，回诗一首云：
将相功名
…。。