张三家原来是村里出了名的贫困户，家里三个十五六岁的儿子，和一个婆娘。
光是这三个儿子都把他这个老子给吃穷了。
原来都穷到什么程度呢，没裤子穿，哪个孩子都是露着腿。
但是这几年发展的突飞猛进，官府发了布料、被子。
张三也是听话，官府让种土豆，他就种了一亩土豆，结果一家人好几个月没挨饿，虽然不是什么山珍海味，但是顿顿都能吃饱。
官府去年说山上的贫瘠土地种红薯，许多百姓不敢尝试，张三敢种，直接种了五亩红薯。
胆子也大，秋天的时候赊销了五头小猪，因为官府说了，五亩红薯，吃肯定是吃不完，必须喂猪才行。
结果真的大丰收了，差点把人愁死，几万斤红薯铺天盖地的。
这个时候从铁匠铺买了擦片器，把红薯切成片片晒干保持。
红薯片煮熟喂猪，搭配着其他的草料。